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有些人会说，我做的食物虽然看着丑但吃着香啊，现实中或许会有这种情况，但毫无疑问，这种食物是不适合在电视节目上使用的，在无法传达味觉的电视上，必须用足够漂亮的外形才可以。
但真正的美食节目不能允许这样，《美食大对决》的第一个介绍视频就完美展现了食物的美学。
介绍视频结束之后，场景重新回到摄影棚中。
节目参与者们都是满脸的惊叹。
“刚刚那是小鸡炖蘑菇和酸菜排骨？看起来这么好吃的还是第一次见呢！”
“要在这两样菜当中选出一样吗？”
范诚道：“没错，接下来，由我们邀请的两位厨师将会制分别制作这两道菜，大家可以观看两道菜的制作过程，等制作结束后，大家需要选择你们想要吃的菜肴，被选中比较多的那一方，以及那一方的主持人有资格吃我们制作的美食，而输掉的另一方以及另一方的主持人没资格吃任何东西，至于剩下的菜，则会由厨师自己吃掉！”
“没的吃！？不会吧！？好可惜啊！”
“太浪费了吧！？”
“大家都饿了吗？”范诚问道。
“饿了！饿死了！”
“三叔你太坏了！为了今天的节目，我早晨都没吃饭！这要是吃不到岂是一天都吃不到！？”
“这规则也太残忍了吧！？猜错的人要怎么办？”
“还能怎么办，别人吃着你看着呗。”范诚双手一摊，坏坏的说道。
众人又是一阵哀鸣。
“那么，大家都饿了吗！？”范诚问道。
“饿死了！”
“想吃我旗下的小鸡炖蘑菇吗！？”孙茂丰大声问道。
“想吃！”
“那我旗下的酸菜炖排骨呢！？”
“想吃！！”
“孙老师，我可不会输给你的！”
“这正是我要说的！三叔！今天你输定了！”
“好！让我们请出今天请来的两位大厨！”范诚引导话题开始介绍大厨。
两位东北大厨都是那种很有趣的类型，跟范诚等人的专业普通话不同，他们满嘴的东北方言显得颇为好玩儿。
“这回我们要整的是小鸡炖蘑菇，下面来介绍一下食材。”大厨掀开了面前的白布。
一整只处理好的鸡跟还带着土的榛蘑以及很多调味料出现在众人面前。
“哗！食材看起来真好！”众人纷纷说道。
“这次我们使用的，是黑省大兴安岭山中纯天然散养的小笨鸡，榛蘑也是我们专门派人前往山里采到的最顶级品种，尤其要注意的是我们这次使用的老抽，是阳吉百年老店的最顶级老抽，这老抽也是目前国宴中使用的老抽！”
厨师的介绍让众人忍不住口水长流，虽然还是生食，可大家已经开始期待这些最顶级食材了。
“有没有人想先尝尝看的！？比如这榛蘑？”孙茂丰问道。
“我我我！”众人纷纷举手。
“师傅，这种榛蘑，除了炖制以外还有其他料理方式吗？”孙茂丰问道。
“烤一下就可以了，这种最顶级的野生榛蘑，稍微烤一下就能尝到其最精髓的味道了。”
说着，大厨挑出几根干净的榛蘑，放炭炉上烤制了起来。
在烤制的过程中，他还往榛蘑上撒了一点点盐。
“只要一点点盐就够了，完全不需要其它味道，你能尝到大兴安岭中最纯粹的味道。”
在大厨的示意跟周围众人羡慕的叹息声中，孙茂丰用筷子夹起一根榛蘑来放进了嘴里。
他的脸上出现了无比享受的神色。
“哦哦哦！好厉害！真是太美味了！我从未尝到过这种味道！充满原始的感觉！”孙茂丰做的反应效果不错。
咽下嘴里的榛蘑，他看了看周围满脸渴望的众人终于道：“那……王开心，你来尝尝！”
“太好了！”王开心兴奋的像个一百八十斤的孩子，他期待无比的拿起筷子，把剩下的那唯一一根烤制榛蘑放进了嘴里。
他的表现比孙茂丰还要夸张许多，胖脸上的惊喜仿佛迟到了绝世佳肴一样。
接下来镜头转到了范诚这里，介绍了一下他这边养殖的黑毛野猪跟最好的酸菜后，节目组故技重施，厨师切了几片酸菜后端出一小碗肉酱来。
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