水煮肉片是地道的川菜，起源于sc自贡，距今已有近百年历史，主料是猪里脊肉，辅料可以是白菜，也可是豆芽，或者是莴笋等等。
做这道菜，最为精华的，就是最后一步，那就是，在煮熟的肉片和辅菜上面，放上事先用油煎得酥脆的辣椒和麻椒，然后撒上一把蒜末，用滚开的热油往上一倒，嗬！那个香味别提多浓郁了！
经过这道程序之后，一碗集麻，辣，鲜，香于一体的水煮肉片就大功告成了。
这家川菜馆的老板做这道菜最是拿手，姜宁百吃不厌。
水煮肉片上来之后，老板娘又盛了一碗白米饭，说了句慢用后，就照顾其他客人去了。
姜宁拿起筷子，先是夹了一块炒的微微变色的辣椒放在嘴里，咀嚼了两下，顿时，酥脆辣的爽快感觉就从味蕾传递过来，连忙再夹起一片纸薄的肉片放在嘴里，味蕾上登时又多出来麻，嫩，香的快感，几种滋味混合在一起，顿时掀起一股味觉风暴！
这一刻，口中的美味，甚至让姜宁暂时忘却了自己这十天内都有着性命之忧的烦恼！
“老板，来一份‘手撕包菜’，在这里吃！”
正在姜宁享受着水煮肉片美味的时候，在后面忽然响起一个清脆的女人声音，听到这个声音，姜宁不由顿了顿，因为，这个声音有些耳熟。
“咦，姜宁，你怎么在这！”
“沈佳，是你！”
姜宁转过头来，与一个小巧玲珑的妹子四目相对，两人几乎同时脱口而出，叫出了对方的名字。
原来，姜宁身后来的这个妹子，正是和他一个公司的，今天刚刚见过面的，那个比他小上两岁的‘沈佳’。
这个妹子长得娇小玲珑，小脸十分的精致，至少是个八分以上的小美女了。
看她的样子，料想是刚从公司加班回来。
见到姜宁也在这里吃饭，沈佳拎起放在后面座位上的小包，就坐到了姜宁的对面。
“哇，水煮肉片，地道的家乡菜！”
沈佳看到姜宁面前摆着的那个大海碗中的水煮肉片惊喜道。
“哦，原来是川妹子，沈佳，来尝尝，这家做的水煮肉片相当给力！”见沈佳一副口水直流的模样，姜宁就知道这妹子应该也是对这道菜情有独钟的。
沈佳一听可来了精神，连忙拿起一双筷子，就朝着一块辣椒夹去，不过，筷子都要碰到辣椒上了，她又收了回来。
“哎，姜宁，我还是不要吃了，吃这么辣的东西，脸上会长小痘痘的……”沈佳可怜兮兮的说道。
姜宁一听顿时笑了，女生爱美是天生的，现在瞧沈佳的样子，不知下了多大的决心才说出这番话的。
“放心吧，少吃点没事儿的！”姜宁微笑道。
“真的？”
“嗯，我之前试过。”
“好，那我就不客气了。”
沈佳本来就对水煮肉片没有多少抵抗力，现在听姜宁这一怂恿，终于突破了最后一道防线，一下就夹起来那块诱人的辣椒，朝着小嘴里放去。
“嗯，是个会吃的！”看到沈佳第一口夹的是辣椒，姜宁心里评判道。
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