而中国人，喜欢看热闹，通过热闹，而通过热闹，提升酒店营业额。
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交代完毕之后，徐南夫妇到了房中，... --
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了房中，休息去了。
“开酒店的，也不容易呀！”
白清想着，悠悠叹息了一声。
“这年头，干什么也不容易，不过也好，打击贪官！”老爷子笑道，“毛主席时代，那个敢这样贪污，刘青山张子善是革命功臣，当年贪污犯，照样是枪毙；可现在，贪官贪污几千万，上亿的大有人在，判无期的大有人在，可死刑的没几个！”
“老爷子，你不懂！删号不是最痛苦的，版宠才是最恶心的。”白清道：“就好似司马炎灭掉了蜀国，不是杀掉刘禅，而是把他关在了笼子里当宠物！”
“删号？版宠？”老爷子道：“可我觉得，还是枪毙了过瘾！”
“还有，现在政府对贪官，太过仁慈了。想当年，官员犯错误，满门抄家，男丁流放宁古塔当奴隶，女的到青楼接客；可现在官员犯错误，儿女们吃香的喝辣的，太仁慈了，最好株连！”
“老爷子，你这是封建思想，要不得！”白清笑了。
“老了，想改也改不掉了！”老爷子笑道。
“咳咳咳，老爷子我仅仅是学习了一个月，参加美食大赛，能行吗？”白清道：“我能获得冠军吗？”
“一个月怎么了！有点自信！”老爷子道：“不管怎么说，也是我的关门弟子！”
“可还是缺乏自信心？”白清道。
“美食大赛，比赛在其次，名次在其次，关键是红火热闹，老百姓最爱看热闹了，一有热闹，营业额就是上去了！”老爷子开始讲述其中的道道。
“我们厨师，不像理科生，不像数学题！”
“数学题，选择填空，对就是对，错就是错，分数缺点。可是我们厨师，做出来的的菜，有的喜欢，有的不喜欢，正所谓是众口难调，再为高明的大师傅，也难以让制作出的美食，满足所有人都喜欢，模糊性大！”
“所以，想要取得好成绩，关键要学会卖艺！”
“卖艺？”白清一脸雾水。
“其实，各个大师傅做出的菜，都是差不多，差距不大。关键是会卖弄！”老爷子道：“就好似真正的武林高手较量，都是拳拳到肉，好似流氓打架，十几招就是分出胜负，打斗起来，一点都不好看。不好看，观众不满意，自然赚不了钱了！”
“而在拍电视时，各个武林高手较量，要会卖艺，要打的精彩绝伦，要大战三百回合，要血战三天三夜，要声、光、音结合，神龙飞扬，天崩地裂，好看不断！”
“至于假的，还是真的，并不重要！”
“就好似厨师做龙须面，龙须面真的好吃吧，我看一般般，主要是有个嘘头。把面做成头发丝那样细，一根龙须面，就是一碗，那种卖艺的手段，唬住了很多人，至于是不是好吃，其实并不重要了！”
“龙须面，吃得不是面，吃得是那种嘘头！”
“我明白了，说白了，逼格很高！”白清似乎明悟了：“各个大师傅，做出的菜肴，味道其实差不多，即便是有差别，可差距不太大，可是在做菜的过程中，有的循规蹈矩，有的花样百出，逼格很高。于是后者胜利了！”
