的糖水清凉甘甜，糖水除直接饮用外，还可以熬制成糖块长期保存。”
“糖水还能用于酿造出棕榈酒和棕榈醋，做饭的时候也离不开糖，人们日常生活，油盐酱醋糖都是需要的，少了哪一样都不行，总是觉得缺乏了什么，所以这种树在柬埔寨来说非常重要，是当地重要的经济作物。”
“当然了糖棕不仅能产糖，还有其他的用途，它的果实像紫色的大圆茄子，切开后，里面的果实，呈现透明状。”
“喏，就像这种！”小杨亲自示范，“它还有果肉，果肉里有汁液，不是很甜，但是口感顺滑，味道清香，常被用于与糯米、椰汁一起熬煮成粥，出现在许多甜品里。”
“女孩子都很喜欢吃甜品，孩子也很喜欢吃，这样做成的粥，或是甜品就很好吃，味道很好，就很受欢迎，做成甜品销售，也受到了人们的欢迎。”
“现在全世界都提倡健康饮食，柬埔寨也是这样，虽然经济落后，但是人们对身体健康，还是充满了期望，商人就想尽办法来满足人们的需求。”
小杨说到这里还挺高兴，“这种树，在其他国家不多，还是在我们柬埔寨多一些，所以柬埔寨人还是以有这种树为荣。”
“棕榈糖的优点还是很多的，味道清香，有焦糖味道，富含多种矿物质和微量元素。”
“我们知道人体需要各种矿物质和微量元素，对人体健康很有好处！”
“最大的特点是入口回甘，口感是甜在舌中后部，增加口中味道的层次感，这种天然口感是蔗糖和食品添加剂复制不出来的，所以是饮品的理想原材料。”
“我们在发达国家在甜品中看到很多人工食品添加剂，虽然增加了食品的口感，确实好吃不少，但是食品添加剂添加多了，还是对人体不好，柬埔寨经济落后，很多都是用人工采集，食品添加剂要少很多，食用对人体就更健康一些。”
“还可以制作糕点，糕点老少皆宜，一家人欢欢喜喜围坐在一起，老老少少，都喜欢食用一些糕点，在柬埔寨很受欢迎，用棕榈糖制作糕点，如曲奇，饼干，最大的特点是酥脆，不会太甜，不会对血糖造成太大压力，容易被人体降解，是蔗糖不能比拟的。”
周森说：“听上去确实不错，太甜了，会觉得比较腻，不好吃，我还是喜欢吃不太甜的，也不会长胖！”
小杨点头，“除了可以食用之外，糖棕全身是宝！”
“它的树干可以用作建房子的立柱和檩条，粗大的树干可以挖空做成独木舟。”
“树叶可以制成扇子，还可以一排排地绑在竹片上，用来做墙壁，苫房顶，也比较牢固，不用担心会倒下来，在柬埔寨，能看到很多民众自己手工建造的房子，用石块一点一点堆砌上去，不用水泥，仅仅用石块，房顶就可以用糖棕树的树叶做成扇子，绑在竹片上做房顶，能防雨，不漏水，好处还是很多。”
“把树叶撕成条，是编织凉席、草帽的好材料，大家都知道柬埔寨夏天比较炎热，如果能戴帽子，就凉快一点儿。”
“还可以编成小盒子，用来盛米饭或者做礼品的包装盒，这很实用，在生活中都用得着。”
“还可以把叶柄削成薄片，可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚，用来扫地，树干上的棕毛，可以用来搓绳子等。”
周森点头，“用处很多，很实用！”
