等到集市上人多了起来，张云开始耍把式。她主要炒一些简单方便的素菜。
“走过路过不要错过，好吃的豆芽免费品尝了。好吃不贵啊！”张云边炒边吆喝。
渐渐的有人围了上来，大家议论纷纷：“原来万铁匠那里做的‘锅铲’是这么用的。”
“这炒豆芽我昨天吃了，就是香满楼做的。不知这个吃着如何？”
“这豆芽看着真好看，不赖。咋卖的？”
“三文一斤。”红梅忙回道。
张云又加了一把火:“今天大酬宾，两文一斤了，明天恢复原价。到时候我们去村子里转，欢迎大家赏光！而且除了炒菜，还能做汤，蒸面条配豆芽是最好吃的。今天的是绿豆芽，过几天还有黄豆芽。大家都先尝尝啊！”
有性格外向的就拿着筷子尝了尝：呀，真好吃。见他吃的美味，后面的人忙取了筷子尝起来。
这么便宜，还好吃，大家一哄而上。有了带头的，后面的人跟风买了起来。这样的后果同样导致了镇上的几个打铁铺子忙得团团转，累得他们挥汗如雨，喜得他们哼着小调。
张云的豆芽摊子围得里三层外三层，看的别的买东西的直砸舌！
买卖开始上轨了，张云去了酒楼，请伙计去把豆芽带过来，自己留下给厨师们讲解。
香满楼仍然宾朋满座，外面还排了好多人。看来这样的情形得持续一段时间了。
下午收摊的时候还有十来斤的豆芽，想不到生意这么好！幸好明天不用赶集，要不然家里的豆芽该不够了。
大家准备收摊，如意阁的王掌柜出面把剩下的豆芽买走了！
家里的豆子都用完了，张云决定再买一些。
粮店的老板看见张云，脸上笑出一朵花来。他浑家刚才也买了豆芽，看来这姑娘以后可能是他的大主顾了。
“姑娘来了！”老板高兴地打招呼。
张云分别买了四百斤的绿豆和黄豆，总共三两银子。她以前在超市打过工，说起来还是黄豆芽卖的更好。只是绿豆芽出货率高，她打算先这样，等到人们大量需求黄豆芽时在开始调整。
“姑娘，你要是能定住只在咱们家买豆子，在下就咬咬牙，再给你便宜一点，一袋再少收十文。”这样一来，老板的利润就低了，但薄利多销，长远的看有大好处的。
这老板倒是有经商头脑，只是这地方小，需求少，他的点子发挥的余地也小。这次机会，他紧紧抓住，他隐约的觉得，自己可以从中赚一笔可观的银子。
回到家里，大家算了一下总账：从今天开始，酒楼的账一旬一结，每月约合6000文，暂且放到一边。这两天到手的铜钱总共800文。支出2960文。大家伙兴奋非常，过不了多久连肉都能吃上了。
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