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跟宴暮夕聊过后,柳泊箫心里就像是埋下了一颗火种,立刻就从网上下载了一些相关知识,她需要学习的地方实在太多了。
五点左右,店里开始进客人,她也没顾上看多少,就又去后厨忙碌起来,还是十... --
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还是十道菜,同中午的一样,烤羊排,红烧肉,九转大肠、爆炒腰花……,一道道美食的图片在网上疯传,勾的人恨不得钻进屏幕里去大快朵颐,晚上这波客人运气好,总算能品尝到,其他人就只能扼腕叹息了。
不过吃不到,话题却依旧在网上炒的火爆,有合众传媒的官方宣传,有各个美食家的大力推荐,还有食客们热情的赞美,归去来兮的美名一时间传遍帝都。
以至于,一位难求。
网上的预定,已经排到一个月后。
生意好,店里的气氛也热闹,但每个人却不觉得多累,因为再忙,也就十二桌席面,把这十二桌的菜单上齐,就没什么活干了。
客人们来的有早有晚,后厨的压力也小,有条不紊的忙到七点半,基本上菜就都做完了,还剩下主食,依然是面,卤蛋和酱牛肉都是提前弄好的,切一下就行,面入鸡汤,煮好,放上小油菜,有喜欢吃辣的,浇上两勺自制的辣椒油,光看着,就胃口大开。
一碗碗的端上去,今天的工作就到了尾声。
等到上了水果和花茶,后厨就开始收拾整理,半个小时,厨房里就干净板正、光亮如初。
柳苏源去看账目,柳泊箫留下准备明天的菜单,后厨,除了他俩,还雇了三个人,一个叫张明亮,一个叫侯勇,一个叫韩小田,都是二十多岁的小伙子,从厨师学校出来没几年,不精明,也不至于太憨,手脚麻利勤快,又有几分眼力和好学,最关键的是,宴暮夕查过他们的底,不是别人埋的雷,至于以后是不是,就不知道了,眼下,他们都表现的很好,柳泊箫对他们的印象也不错。
八点半一到,柳泊箫就让他们都下班了。
服务生们也是。
只陆云峥和乔天赐,还有个兼职叫程多多的大学生在。
林家羽也陪着柳苏源在柜台那儿边看账目,边小声说着话。
这时候,大多客人都吃完离开了,因为店里的规定就是,中午十一点开门迎客,最晚可吃到三点,下午则五点开门,到晚上九点打烊。
还有几桌客人不舍得走似的,直到陆云峥委婉的上前提醒,他们才依依不舍的离开。
茶壶、杯子、水果盘,程多多收拾进厨房去清洗,那是个很寡言内向的姑娘,家里有病人,经济就被拖垮了,她不得不出来打工挣生活费,这人是钟鑫推荐过来的,也是帝都大学的学生,算是知根知底,柳泊箫就留下了,现在还没开学,中午、晚上就都过来,等到开了学,就只能晚上来两个小时。
陆云峥拿着抹布擦桌椅,乔天赐拖地,俩人倒是配合的挺默契,以后,他们也是只能晚上过来俩小时,帮着整理一下卫生什么的,工作也不累。
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