葡萄酒的平均水平。一旦葡萄酒质量出现了下滑，严格来说是连续下滑，那么掉级是理所当然的事。
云巅牧场现在没有任何级别，一切都需要从零开始。
这是一条无比漫长的道路，他们甚至就连第一步都还没有迈开。比起农场、马场来说，酒庄才是真正的任重道远。
在此之前，他着实把事情想得太过简单，也太过理所当然了。不过，第一天经历了如此盛况，消耗了三箱葡萄酒，终于意识到了这个问题。从这个角度来说，算是好事。
“接下来几天，葡萄酒的宣传改变方式吧。”陆离想了想，既然知道错误了，那就要改正过来，“我们把葡萄酒摆放在旁边，如果有人感兴趣的话，提供品尝；但如果无人问津的话，就不要提起了。”
“要不，我们更换成为小小的一次性杯子？这样的话，即使有人品尝，每一次也不会太多。”东尼补充说明到。
陆离轻笑了起来，“作为业余……不对，就连业余葡萄酒爱好者都不算，我当然不介意。主要还是看你。”
对于真正的葡萄酒爱好者来说，不使用玻璃杯，而是使用纸质或者塑料的一次性杯子，这对葡萄酒是一种侮辱。因为葡萄酒杯的设计和材质都是有讲究的，甚至于不同类型的葡萄酒都要使用不同的葡萄酒杯，其中的细分化是十分复杂的，同时也是十分专业的。
东尼摊开了双手，“我们现在在德州，不是吗？”
既然在德州的话，那么讲究就没有必要那么多了。因为即使讲究了，他们也无法理解，更加无法接受，反而是一种阻碍。适应市场，这是很有必要的选择。东尼当初来到了云巅牧场，就已经做好了心理准备。
展会结束了，牛仔大会第一天的竞赛才刚刚开始。不过，陆离他们却没有时间前往观看，他们必须第一时间回到牧场，为明天的展会做准备。
到家之后，泰迪依旧热情地欢迎陆离回家。这一次，加入他的还有浩克。那小家伙跟在了泰迪的身后，拉开了约莫三步远的距离，不断摇摆着尾巴，眼巴巴地看着陆离，却不敢靠近。
陆离抱着泰迪，整个人身心俱疲，将脑袋埋在了泰迪的肩颈里，长长吐出一口气，然后就看到了浩克小家伙的模样，不由露出了笑容，“过来，浩克。过来。”
可是浩克没有反应，依旧伸着舌头，可怜巴巴地看着陆离。
陆离将双脚伸直，伸了一个懒腰，看着浩克轻笑了起来，“伙计，我今天真的没有力气了，如果你不过来的话，我可没有办法过去找你。泰迪，你不喊一喊你的小伙计吗？”
泰迪不知道听懂了没有，却是朝着浩克喊了两声，然后浩克终于迈开了小脚步，来到了陆离的脚边，然后爬到了陆离的小腿上，可是那肉呼呼的身体却掌握不了平衡，结果一个翻滚，就滚了下去，像是小皮球一般，那憨态可掬的模样着实让人忍俊不禁。
浩克似乎没有意识到，自己的动作有多么可爱。于是，又一次迈着小短腿，重新爬到了陆离的小腿上，试图站稳，可是这一次仅仅只停留了半秒，又从另外一边滑了下去，肚皮朝天，四肢扑腾扑腾地抖动着，陆离再也没有忍住，噗嗤一下就笑了起来。
浩克依旧浑然未知，再次爬了起来，第三次尝试。对于这小家伙来说，陆离的双腿就像是一座等待征服的小山丘，一次又一次，爬上去，然后又滚下来，着实是太滑稽了。
陆离就这样抱着毛茸茸的泰迪，看着不断戏耍的浩克，时间悄然地流逝，肌肉不由就渐渐放松了下来。
不知道过了多久，陆离再次伸了一个大大的懒腰，“应该要开始工作了。”
兰迪他们都去农场收割明天贩卖的蔬菜了，其他人也都去帮忙布兰登完成牧场的日常工作，只有陆离一个人留在了主屋。不过，陆离也有自己的工作。
之前的匠人精神专栏，他还是再继续写着，不过前一段时间，开始酿制葡萄酒的时候，陆离就开始撰写新的专栏了，主要是介绍接下来牧场的全新活动，包括了葡萄酒、纯血马、农场等等，现在还应该再加上一个潜在的奶酪。
今天他们登上了展台，陆离也需要撰写一篇文章记录下来。
离开了“纽约观察者报”之后，陆离开启了个人博客，反而展开了手脚，虽然目前博客依旧没有能够带来工作机会，更不要说盈利了。但就像弗雷德一样，陆离也在这里找到了属于自己的乐趣。
他打算坚持下去。
