沈映月各大菜系都会一点，像什么粤菜、川菜，在这个年代的北平府是没有的，她随便拿出一道来，对这时候的府城老百姓来讲那都是新菜谱，只是她并不打算直接告诉朱大品他们。
并不是说她小气，而是觉得不希望他们那么依赖她，要是处处都一来她的话，万一哪天她没空，他们出了事，那可怎么办才好？
“花卷你想到什么菜了？你说说看。”
“就是鸡肉啊，我想到一种做法，就是先用黄皮、八角、草果、陈皮等等香料把鸡哥煮熟了，过水凉，再用手一点一点地把鸡肉撕下来，再拌上酱料，做法很简单，但是很好吃的。
这道菜的重点就是鸡肉要用手撕，不能切的，这是因为手撕的话，酱料更容易入味儿，口感更好。这道菜在福来叔那儿的时候我也有做过，是真的很好吃，也不怕冷。”
“你说的是手撕鸡啊。”沈映月有些惊讶地说道。
“手撕鸡？映月姐，难道你知道哪儿有这道菜？是叫这名字的？”
“这个……我随便说说而已。”沈映月笑道。手撕鸡可是川菜中的一道凉菜，这年代，这地方的人怎么会懂川菜的？她当然也不能说了，不然别人问她是怎么知道那么远的地方的菜式的，她要怎么解释？可不能让人怀疑。
“啊，随便说啊，映月姐，我倒是觉得你随便说的这个名字是十分好的，要不这道菜就叫手撕鸡好了，你们觉得怎么样？你们觉得可以做吗？”
