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待顾熙想办法把所有的菜运到张婶子家时,已经快到饭点,她们这边厨房的菜也做得差不多了。
顾熙感叹:“还好赶上了,没耽误大家的事。”
张氏连忙安置顾熙和阿墨抬着的的蒸笼:“是我这边太仓促了,累了你和阿墨。”
“你快去东厢大屋找你奶和你娘,她们给留了位置,阿墨你去找仁叔,他来给你安排位置。”
于是顾熙和阿墨放下东西便退了出去。
厨房里七八个帮厨的婶子奶奶立马议论了起来。
“张氏你胆子也太大了,今天这样的场合,竟然敢让熙丫头做大菜,炒俩素菜就得了呗。”
“是啊,她这么大的孩子手艺再好能好到哪里去?”
“侄媳妇,就你吴婶子那么喜欢得瑟的人,也从没在她的嘴里听过熙丫头的手艺好,今天可是浪费……”
张氏懒得跟她们扯闲话,直接打开蒸笼盖,就见第一层放着五份菜。
其中敞开的三碟子是红烧兔肉,随着蒸笼盖的打开,闷在里面的香味立马飘散出来,传到了众人的鼻子里,也堵住了大家的喉咙。
张氏只做不知,端起菜凑近一闻:“真香啊,志文说的一点也没错,熙丫头做的红烧兔肉是一绝。”
接着她又打开两个用碟子盖着的汤碗,如果说之前的味道是香,那这个味道就是酸。
只见汤碗的最上面漂浮着一层花椒和油,接下来一层就是雪白的鱼片,铺排的满满当当,不知鱼肉的下面还有什么。
顾熙的两道菜只在厨房里亮个相,就震惊了大伙儿,也让张氏暗下决定,今天她既得了熙丫头的情,那便得想办法帮熙丫头赚个好名声。
张氏拍手道:“各位婶子,还有嫂子弟妹们,忙了半上午了,把这菜上桌之后,咱们也去吃饭吧。”
大家自然没有异议,张氏便安排着上菜的工作。
不得不说张氏很有心计,她先把自家做的菜上了五六个之后,这才安排上顾熙的菜,有对比才有差距不是?
而且万一大家第一口吃了熙丫头做的菜,便觉得后面的菜都不合胃口怎么办?
正好今天是男客三桌,女客两桌,于是三份红烧兔丁便自然而然的上在男席,她亲自去上主桌的菜。
把菜放下之后她对主座的祖公公说:“爷爷,您之前不是总说想知道被志平夸上天的红烧兔肉是什么味儿吗?”
“今天我特意请熙丫头帮忙来做了这道菜,还有一个鱼片也是她做的,一会儿您可得好好尝尝。”
张氏这话因为音量够大,堂屋的三桌客人基本都听见了。
哟,这竟是秀才公特意推荐的菜,那可得试试味道,于是众人的快子都伸向了红烧兔肉。
顾熙做菜的绝大部分方法都来自于前世,在资讯发达的二十一世纪,就算想吃龙肝凤髓,只要在网上一搜,就能找到做法。