这胡胖子又是无肉不欢的主，因此一来牛肉、马肉、羊肉就都成了这桌上的常客，其府上的厨子料理起来也是得心应手。众人入席后不久，胡云昆的手下就端上来了两盆热气腾... --
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热气腾腾的红烧马肉。
这马肉肉质鲜嫩，且含有独特的鲜香味，不一会就被众人一扫而空。堡内驻守的兵丁颇多，每人能分到的数量有限，胡玉昆为了省钱又不提供主食。不多的马肉实在不够果腹，如此一来有不少兵丁开始心生不满。
见到有士卒在下面小声抱怨，胡玉昆开始着急的催促家中厨子加快速度。子仁心知这马肉烹制起来十分费时，催促之下如果处理不好反而不美，急忙站了出来。叫人拿过十多口军中造饭用的大锅，加入水后放在火上加热。趁着水还没有烧开，子仁命人将马肉切成薄片，放入清水中浸泡去除血水后再下锅。同时拿出油盐酱醋调配成酱料，分给众兵丁。
这像火锅一样的吃法在民间本不常见，众人大多是第一次尝试觉得十分新鲜，几口吃下来觉得味道不错，大冬天吃来还可以暖暖身子。马肉切片后熟的很快,免去大伙等待的时间，如此一来众人早就把之前的不满抛到脑后，纷纷大快朵颐了起来。
这马肉主治伤中，有助于长筋骨，强腰脊。子仁惦记营中伤号，还特地命人送去了一些，助他们早日恢复伤势。
酒过三巡，菜过五味，子仁察觉到胡玉昆的脸上有一丝异样的神情。顿时心觉不妙，急忙找了个借口拉着丁守铁和王氏兄弟离席。
“少爷你这是干嘛？我们兄弟两还没吃够。”王命硬此时吃着正欢，对子仁催着他离开十分不解。“是啊少爷，你这烫马肉的吃法真不错，再我们哥俩多吃几口。”王学道也跟着哥哥一同应和着。
子仁知道二人出身贫苦，一年见不了多少次荤腥，也不怪罪二人。小声解释到：“少爷我什么时候害过你二人，今夜少吃两口，晚点回了辽阳城给你们补上，快走！不然这顿饭就白吃了。”说罢不等二人回话，就急忙离开宴席。
王命硬兄弟没有办法，只得随在身后一同离开。二人刚刚离开不久，心中正在纳闷之时，只听得身后传来一阵鼓噪。只见房中众人纷纷掩鼻离席，跑到屋外呕吐不止，不少人还在埋怨着胡玉昆。子仁偷笑了一下，就带着手下匆匆离开。
这胡胖子本就有这发屁的恶习，今日这马肉火锅正好对了其胃口。吃的兴起一时没有控制住，一股恶臭顺着身体的中后偏下部冲了出来，瞬间散满了房间。子仁正是发现了这胡胖子面色有异，算准了这家伙要管不出后面那张嘴，这才急忙带着手下离开。王氏兄弟见到众人狼狈的样子，打心底里暗暗佩服子仁料事如神。
此后几日由于天降大雪，蒙奴不得以停止了对镇安堡的围攻。子仁也忙里偷闲，开始研习张真人留下的《内家拳》拳谱。内以养生，外以却敌。
一日清晨，子仁趁着大雪停息，在院子里练习拳谱上的“夺”字诀。这时在城墙上巡查的王氏兄弟匆忙赶来，说王仁带着沈有容的书信来到城下，让子仁速速领兵前去救援。子仁不敢耽搁,急忙赶去查看。
