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李岩在开封一住就是一个多月，终于把守备部队挑拣好，开始了训练。原来社兵中愿意当兵的倒是不少，主要是粮食难买，当兵吃粮至少能让家人也混个肚圆。而回民营则是除了几个想从军的，整体解散了事。规矩太多，没法儿伺候，只能让他们都离开部队了。
好在归德府的冬麦丰收了，而且土豆的收获量更大，所以还能勉强给部队和军属供应上食物，而其他民众，只能先暂时买高价粮了。当然，土豆是卖的最便宜的，十两银子就能买一石，比麦子便宜了十多倍。李岩从杞县等地调来了几十人，专门教授买土豆的百姓如何做土豆吃食，至少让贫民们也能活的下去。
不过开封的新兵们对于每天两顿的土豆也是叫苦连天，虽然花样挺多，土豆泥，土豆粉，土豆饼等等换着吃，可是他们还是难以在短期内适应。所以守备兵们都是在中午的时候杂面馒头放开了吃，早晚两顿的土豆饭食就只是对付一下了事。
可是高强度的训练让他们很快就没有挑食的想法，给做什么吃的就吃什么，只要能填饱肚子就行。
至于工坊这些，李岩还没有开始建设。虽然开封的地理条件要好一些，等着做工的百姓也多，可是李自成还在许州附近游荡，让他也不敢在开封投入太多的资源。毕竟开封是个靶子，坚固的防御体系建立起来之前，他不打算在这里浪费太多的资源，
李岩回到了杞县，听取李仲的汇报。
“目前已经把通许、尉氏、扶沟、太康、郸城、淮阳、西华等县接收过来。”李仲说道：“那里的流贼见到咱们的人就退走了，不过这些县城的城墙都被拆除了，而且县城里基本没有几个人了。藏在其他地方的百姓还在陆续回来，不过人员不会多，而且多是老人和小孩。青壮男女被掠去了不少，所以~”
李岩十分无奈，李仲的意思他明白，也就是说他们的用田地换士兵的政策在这些地方要大打折扣了。即便是重新分配土地也得不到多少兵员，而且粮食产量也不会多。
他想了一会儿，说道：“家里有青壮的人家，依然是一个兵员给十亩地。要是都是老弱的话，那就划出一片地来，让这些人合作耕种，统一管理。不过还是要根据他们的劳动能力，把田地包干到各家，免得他们相互推靠，谁都不愿意出力。”
“那要收多少税呢？”李仲问道。
“四成吧，他们没有贡献兵员，自然不能和军属想比。”李岩说道。
李仲又汇报道：“有些人家已经回了他们村庄，可是村庄也剩不下几户了，不好管理。”
李岩皱眉想了一会儿，吩咐道：“让部队剿灭土匪的时候，把这些三五家的村庄的人都集中起来，在合适地点修建堡寨，在堡寨附近重新分田。要是有不愿意搬的，都抓起来，让他们修建堡寨。等修好之后，就把他们家迁到远些的县安置。”
“这是不是有些激烈了？”李仲问道。他的本意是能合并就合并，不愿意的让他们自生自灭好了。现在流贼土寇不少，不抱团的话，也没什么活路了。
李岩解释道：“李闯他们虽然退走了，可是各地... --
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