“傻柱,我今天可不是警告你的!”
“如果你再继续坚持这样的错误,那就只能扣你的工资了!”
“你敢!”
傻柱厉声喝道:“我看你这饭店是不想开了!”
“老板来了,老板过来了!”
两人争吵激烈之际,胖丫急急忙忙跑来通知情况!
张志国过来之后,杨欣悦第一时间把情况告知给了张志国。
情况是这样的!
前一段儿时间,傻柱明目张胆打包饭菜,被杨欣悦知道后,杨欣悦就定下了规矩。
饭店可以给工人们提供足量的员工餐,但是员工只能在饭店内吃饱,不能把东西带走。
客人吃剩下的饭菜,工人如果想要的话可以打包带走。
但如果是新鲜的饭菜,打包带走必须要给钱!
普通员工,想打包也找不到机会啊?
这一条规定,主要就是限制后厨工人的。
傻柱是后厨老大,他自己疯狂打包,手下的工人们也会跟着效仿。
后厨七八名工人,如果所有人都疯狂打包的话,将会给饭店效益造成极大重创。
公家食堂规模大,扛得住傻柱瞎折腾,私人小饭馆儿可扛不住他这般霍霍。
后面后厨新规定出来后,的确是成功的约束了傻柱两天时间。
但很快,傻柱就找到了“对策”。
傻柱是后厨的主厨,炒菜出菜都是由他来掌握的。
他想要搞点儿“剩菜”,还不是易如反掌的?
傻柱搞了一波暗箱操作。
炒菜下锅的时候,他故意多下料。
一锅菜炒好了之后,一盘子装不下,还能剩下不少。
剩下这些菜,就被他以“剩菜”的名义打包了。
遇上一些材料较少的细菜,傻柱玩儿的更绝,直接从客人口中抢食物。
给客人添菜的时候盘子不填满,故意剩下一点儿剩菜打包带走。
今天杨欣悦接到举报,在后厨的橱柜里面找到了傻柱打包的饭盒。
傻柱态度仍然很强硬,完全不承认自己犯错,还表示这只是一个厨师的常规操作而已。
“既然规矩都已经定下来了,那就按照规矩来办事情好了!”
张志国沉声说道:“第一次违反规矩,罚款50元钱!”
“什么?”傻柱直接脸都绿了:“就这点儿东西,你们要罚我50块钱?”
“几个盒子的剩菜合在一起,还不值五块钱呢,哼!”
“傻柱,你别跟我搁这儿扯皮!”
“饭店制的定员工守则,你是知道的!”
“既然你知道,就不要在我这儿倒苦水,常言说得好,无规矩不成方圆!”
“员工守则你能接受了最好,接受不了就辞职走人!”
“我……”傻柱一时间憋的是脸红脖子粗!
但很快,这货又收起了身上的戾气,强行换上了一张笑脸。
“老板你听我跟你解释,这事儿其实他就是一场误会罢了!”
“我真不是故意要给客人偷工减料的,我打包的这些东西,真的只是剩菜而已!”
“不相信的话,你问马华和刘岚他们呀!”