就是卖身葬父时候所戴的那支。
夜若羽... -->>
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p;夜若羽:“……”
被清漪说的,夜若羽自闭的出门去了。
她说的对,自己得干活,得为了赚钱而努力。
在那些预备员工那里,夜若羽找回了自己的自信。
她慷慨激昂的给众人打鸡血,把众人说的一愣一愣的。
“我们要做烤肉店,这也属于餐饮方面,你们知道餐饮方面最重要的三点是什么吗?”夜若羽提出问题。
众人摇头。
除了好吃,还有什么吗?
夜若羽竖起了手,开始掰手指,“第一,自然是味道。第二就是卫生。第三是服务。”
众人没敢说话,静静的等着夜若羽继续说。
“这三点其实没有什么先后顺序,都一样重要。”夜若羽说,“如果你做的食物十分好吃,但是却不干净,吃了会让人拉肚子甚至中毒,在美味与性命之间选择,不管是谁,都会选择性命。”
众人煞有介事的点头。
说的没错。
“同样,如果你服务态度不好,就会让客人用餐十分不愉快,让人心情不愉快的地方,即便各方面做的都很好,很多人也不会选择再次光顾。”夜若羽继续说,“而对你们而言,就是要做好这一项。那么现在你们告诉我,有信心做好吗?”
“有!”
必须得有,没有也得有!
众人的态度,让夜若羽很满意。
夜若羽计划把人分成三个部分,不过具体要如何分配,她还得看众人的表现。
所以当众人听到夜若羽要考验他们刀工的时候,一个个都懵逼了。
“小姐,我刀工不行啊。”一个人开口,他就是个跑堂的,平时刀也不碰,哪里会什么刀工?
夜若羽白了众人一眼,“这只是看看你们的水平,我会根据自己的判断,对你们的职务进行重新分配,你们只需听话就好。”
众人:“……”
得,大小姐说什么就是什么吧。
反正王爷都已经把他们交出去了,反抗也没有任何用。
“为了避免你们浪费,你们就用萝卜展示一下自己的刀工吧。”夜若羽看着准备好的人,说了句开始之后,就一个个的看过去。
“你,你,还有你……”夜若羽指了三个人,“你们留下,换下一批。”
夜若羽一共选出了九个刀工不错的。
其中五个本来就是厨房的,还有四个是打杂的。
突然有机会进入后厨,那四个人还挺激动。
完全没有想到,自己还有这样的造化。
管理层的夜若羽只选了三人,剩下的就都是服务店员了。
不过不管是哪个区域的人,都是要先进行统一的训练,最后再进行细节训练,能达到她的要求才算合格。
“先说好了,做的差的要接受惩罚。”夜若羽笑眯眯的说,“不想被惩罚,那就努力做到最好。”
众人:“……”
没有经过夜若羽的训练,众人还真不知道,当个跑堂的竟然要做到那么多要求。
一个个简直惊呆了。
不过好在夜若羽也没那么专横,在训练他们的时候,也会给他们讲解,为什么要达标,以及面对不同的问题的时候,应当如何应对,解决顾客的需要,是他们第一要务。
在这过程中,夜若羽获得了一批崇拜者。
就冲着这个,等他们烤肉店开起来了,不火都难。
真的庆幸自己选择留下来了。
这日子可比之前过的有趣多了。