第371节 宰夫清洗酒觯

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主妇坐下，左手拿着酒爵，右手取腌菜蘸肉酱后，在豆间行祭；又取煮熟的麦和炒熟的麻子在刚祭祀过的豆间行祭。主妇放下酒爵，起立取肺，坐下将肺撕开行祭，品尝肺；起立将肺放回俎上，坐下用佩巾擦手，然后祭酒，品尝酒。次宾呈献羊的烤肉给主妇。主妇起立，接过烤肉，其中的授受之礼和献主人时相同。

接着，主妇拿着酒爵走出房室，面朝西在主人席位的北边，站着饮尽酒爵中的酒，然后拿着空爵向尸行拜礼。尸立在西楹柱的西边，面朝北答拜。主妇返回房中站立，尸、主人和侑者都来到席位上就位。

宾长清洗酒爵登上正堂，斟酒后献给尸，尸行拜礼后接过酒爵。宾长立在西楹柱的西边，面朝北行拜礼送爵。尸将酒爵放在先前所陈放俎豆的左边。宾长走下正堂。主人走下正堂，清洗酒爵，尸和侑者也走下正堂。主人将酒爵放入竹器篚中，辞谢尸走下正堂，尸答谢。洗爵完毕，主人向尸作揖。

尸登上正堂，侑者留下来。主人斟酒酬谢尸，立在东楹柱的东边，面朝北坐下放下酒爵，向尸行拜礼。尸立在西楹柱的西边，面朝北答拜。主人坐下祭酒，饮尽酒爵中的酒，又向尸行拜礼。尸答拜，主人走下正堂清洗爵。尸也走下正堂，请主人不必清洗爵。主人答谢，坚持将酒爵洗好，然后放入竹器篚中。主人登上正堂，尸也登上正堂。主人斟酒献给尸，尸行拜礼后接过酒爵。主人返回东楹柱的东边，面朝北向尸答拜。尸面朝北坐下，将酒爵放在宾长所献酒爵的南边。

尸、侑者、主人都来到席位上就位。于是呈献丰盛的饭菜，宰夫呈献粉制糕点等内馐给尸、侑者和主人、主妇，都放在右边；司士则呈献羊臐（xun）、豕膮（xiāo）等庶馐给尸、侑者和主人、主妇，都放在左边。

主人走下正堂，在门东面朝南向众多宾客行3次拜礼。众多宾客在门东面朝北向主人各答拜1次。主人清洗酒爵，宾长请主人不必清洗爵。主人将酒爵放入篚（fěi）中，凄厉答谢，清洗完毕，登上正堂斟酒，在西阶上献给宾长。宾长登上正堂，行拜礼后接过酒爵；主人站在宾长的右边，面朝北答拜。