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徐嬷嬷吩咐直接把晚膳摆在卧房,传菜的五六个丫鬟来回穿梭忙碌了许久,这才妥当。
秦小雨被徐嬷嬷扶着来到桌前,红木雕花四方桌上已摆满了各色菜肴,粗略看看,有八个冷菜十个热菜。
这明明是十人的宴席!
见秦小雨微有诧异,徐嬷嬷解释,晚膳是老太太赏的,说是给姑娘补身子。
明明是高兴的事,为何话语之间流露出十分的忧伤不忍?
秦小雨刚要开口询问,徐嬷嬷留了碧树伺候姑娘用膳,匆匆离开了。
秦小雨摇摇头,管那么多做什么!吃饭要紧。
碧树首先夹了只巴掌大的明虾到碟中。“姑娘先尝尝这三色锦。”
明明是虾,却叫三色锦。虾壳做过处理,轻轻一夹就已脱落,再看这虾,却不是普通的大虾,而是黄白绿三色食物绞在一起做成虾肉的样子,重新放置于虾壳中,这份奇思与细致要费多少功夫啊!
秦小雨一边感慨统治阶级腐朽,一边抬起筷子尝了一口,南瓜的清甜香糯,虾肉的鲜美弹牙,蔬菜的清爽可口,三种味道差异显著,又奇异的融合在一起,一生二,二生三,三生万味。这道菜要是放在二十一世纪,可以改叫味觉启示录,让饕餮食客视觉与味觉上都获得了极大的享受和满足。
碧树又从一碗鱼汤中舀了个萝卜球,“姑娘尝尝这个道翡翠白玉球。”
眼前半寸大小的萝卜球,已在鱼汤里炖的酥软。灯火照耀之下,萝卜球的洁白玉质中透出些绿莹莹的光彩。怪不得叫翡翠白玉球!
轻轻咬了一口,裹着汤汁拌了香葱的细嫩鱼茸在嘴巴里爆开,鲜香四溢,恨不得连舌头都一起吞下去。
秦小雨第一次觉得吃饭是如此享受得过程,不仅每一道菜都有个好听诗意的名字,而且立意独特,创造力丰富。味觉感官得道了空前得刷新和提升。不由得在心里给这个厨子颁发了一枚米其林三星奖章。
“我们梁府每次用餐都这样精致吗?”虽然这个时代秉承“食不言,寝不语”,可秦小雨实在憋得慌,更何况也没有别人在场。
“回姑娘,晚膳是老太太小厨房的厨子做的,是专门伺候老太太一人的。府中别的厨子可没有这种水平。”碧树回道。
“老太太真有口福!”秦小雨在心里哀叹,老太太难道没有听说过独乐乐不如众乐乐吗,好东西好技艺就该拿出来大家分享啊。
“老太太全年吃斋的。”
秦小雨瞪圆了眼睛,暴殄天物啊!
“因此只有逢年过节或是嘉奖安抚,才会让这位厨子露露手艺。”
看来要珍惜眼前的机会,秦小雨又猛扒了几口菜。“老太太从哪里找来这么好的厨子?”以后自己有了钱,也找一个来。
“老太太娘家是‘江南第一楼’美珍楼沈家,这厨子是老太太当初嫁入梁家时陪嫁过来的。”
秦小雨缓缓点头。难怪,江南第一楼,想是凤髓龙肝,佳肴美馔,食之不尽。
主仆二人一时静静无言。
良久,碧树小心的问道,“姑娘真的什么都不记得了?”水墨般的眼眸里闪动着关切和哀伤,一模一样的神色之前才出现在徐嬷嬷脸上。秦小雨有些茫然地摇了摇头。
碧树垂了眼帘,咕哝了一句,仿佛是“记不得了也好。”