16竹荪

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16竹荪

“小姐，挖这么多够了吗？”姜洪见她停了手便也跟着停了下来。

叶湘点点头，“够了，走吧，我们再往前走一段。”说完，捡起树枝就大步往前走去。翻过一座山头，从上往下就能看到一大片竹林。

竹林有什么出产呢？竹子，竹笋，竹虫，竹荪，竹鼠，竹叶青……

春笋鲜美爽脆，竹鼠肥美鲜嫩，蛇肉鲜炒、做羹都是人间一绝，竹荪可说是竹中人参，竹虫，呃——这个东西虽然油炸很香，营养很丰富也很好吃，但就形象而言，对于这个时代的人还是太惊世骇俗了，还是算了吧。

“嗦嗦嗦——”刚走到竹林边缘，草丛就一阵响动，叶湘动作敏捷的躲到姜洪身后，眼角余光就扫到一只灰色的东西迅速的从两人眼前蹿了过去。

“竹鼠！”叶湘惊喜的大叫一声，眼睛直直的瞪着那只长的跟小猪似的竹鼠消失在竹林里，“姜叔，姜叔，那是竹鼠吗？”叶湘就跟看到了银子似的，兴奋的直扯姜洪的衣角。

在竹林里挖笋的几人听到声音，也忙在里头招呼她：“叶湘姐，我们在这儿。”

“快过来，这边有好多笋啊。”

叶湘回了句，“好，你们先挖着，我们就来。”说完却扯着姜洪道：“姜叔，我们抓竹鼠去吧。”

姜洪以为叶湘是小孩子心性，看到长毛的小动物就想养，不由笑着劝道：“小姐，那竹林子里的老鼠可不是兔子，可不能养。”说完他才回过味来，奇道：“小姐，您怎么知道东西叫竹鼠的。”

“我就是知道啊。”叶湘满脑子都是那只小猪似的竹鼠，兴奋的双颊飞红，连连追问：“林子里的竹鼠都这么大吗？多不多？怎么会长到这么大呢？林子里没有蛇啊鹰啊什么的吗？”

姜洪见她高兴，不由也跟着扬起了嘴角，“以前老爷经常会上山看看，我怕有危险，每隔一阵子就会雇村里的村人上山看看，抓抓蛇赶赶猛兽什么的。以前那些村民抓到蛇之后，都是拿到镇上的酒楼去卖的，因此之后就算我们不再雇人抓蛇了，还是会有村民自愿上山抓蛇。常此以往，这竹鼠没了天敌，自然也就越来越多，越长越大了。山下有些穷的揭不开锅的村人偶尔也会上来抓一些，只是这东西的肉又腥又柴，难吃的很，要不是家里真没了吃喝，也没人会抓这个东西来果腹。”

不管是什么食材，都有合理的处理方法，处理的不好自然就不好吃。红烧竹鼠肉，麻辣竹鼠丁都不知道多好吃，想着想着，叶湘都快要流出口水来了。

大眼睛一转，叶湘撺掇道：“姜叔，咱们抓住几只竹鼠回去呗，我知道一种方法，弄出来的竹鼠包管好吃。”

一连几天都吃的叶湘亲手做的饭，姜洪自然相信叶湘的厨艺，不过竹鼠……“小姐，这竹鼠真的能好吃？”

叶湘肯定的点头，认真道：“当然，我记的这竹鼠处理好了，做出来的肉质会即鲜嫩又鲜香。”

“那就抓些回去。”姜洪基本上对叶湘的要求都是无条件遵从的，“这东西好抓，掏到一个窝就是一大群的。”

姜洪在草从中拔来一种剑形草叶搓了条长长的草绳子，然后在一些草从或土堆边的小洞口上塞上石头土块，没一会儿，他就连掏了四个... --

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掏了四个鼠洞，从洞中逮出了六只小猪般大小的竹鼠，都用草绳绑了捆成了一窜。