39盖浇饭

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39盖浇饭

上午点心做的青菜鼠肉饺子配蛋花汤。竹鼠肉都是叶湘一大早就腌制好了的，因此像包饺子之类的事，叶湘只需揉好面，调好馅就可以做甩手掌柜了。

不过午饭却是要她自己亲自掌勺的。这倒不是说叶湘不相信别人的厨艺，而是她在做尝试，她的铺子要开业，以后要卖些什么都要事计划好。所以她把盖房那二三十号人都当成了试验对象，俗称实验小白鼠，她要看看他们对哪些菜的接受度更好，当然她也有要借这些人的口，为她以后铺子里的吃饭做宣传意思。

今天的午饭叶湘打算做盖浇饭，干体力活的人食量大，还要吃的好，因此每顿的肉是必不可少的。竹鼠肉已经腌制过了，烧起来倒也方便，只是因为量多，要分数次烧制。小炉子上摆着大锅正在熬着骨头汤，三口大锅用来煮饭，叶湘只占用了一个灶台用来烧菜。

大毛娘一伙人忙活好了手头的事，就都挤在一边看叶湘烧菜。村子里已经传开了，说叶湘做的菜都是祖传的方子，那方子还是跟皇宫的御厨学的，那味道自然就不必说了。几人一是看新奇，二也是有想在边上偷学一手的意思，当然，能不能偷学到，就得看她们自己的造化了。

叶湘动作麻利，随着一锅锅的菜被倒进木盆里，浓郁食物香味弥漫的到处都是。

烧好了菜，叶湘就拿出三个大小不同的碗摆在桌上，“盖浇饭很简单，几位婶子照我这样做就成了。”说着拿起次大的碗勺饭压实，再把饭倒进最大的海碗里，然后再拿最小的碗勺菜，装上满满的一碗红烧肉，倒在海碗中的米饭上，接着再是一碗嫩豆角，一碗香葱炒鸡蛋。晶莹的白米饭上铺着绿色的豆角，红色的肉块，黄色的鸡蛋，先不说这饭的味道如何，光这颜色就让人忍不住食指大动了。

这样一份样本摆在桌上，几个女人都不笨，立即就知道该怎么做了，纷纷学着叶湘的样子把饭菜打包。

叶湘端了一大一小两个碗盛饭菜，大碗的饭上夹的全是肉和鸡蛋，小碗的饭上则只有豆角和鸡蛋。

叶湘招呼了一声，“叶守，拿上筷子，我们吃饭去。”就先出了厨房。

叶守听话的取了两副筷子，屁颠颠的跟在叶湘身后跑进了正屋。

春妞几个今天全都上山采草药去了，叶湘交代他们这几天要多采药草，等她这边略闲一点儿，就要着手拿去卖了。因此春妞几个今天特别努力，听说光上午就山上山下的来回跑好几趟了。

姜洪趁中午的空档上山还没回来，这几天肉的用量大，之前抓的成年竹鼠减少的很快，不趁机多抓点，只怕以后会没肉可用。