时间过长而发黄变软，同样会对养分和口感造成不可挽回的损失。
所以说，想要做好素菜，对火候的掌控十分重要，而看蔬菜的色泽则是判断一个厨师对火候掌控情况的最好标准。
显然，这个张阳对火候的掌控很不错，虽然从葛老的层次来看还有不小的瑕疵，但是相对于十级厨师考核的水平来看已经算是超额完成任务了。
也就是说，这个张阳的考核十有八九也是会通过的。
没有想到五个人中竟然已经有两个人超过了十级厨师的水平，葛老更加意外了，不由得转头看了范岳一眼，发现后者脸上依旧是那淡定从容的表情，一副胸有成竹的模样。
很快，张阳也完成了他的厨艺展示，一盘色泽鲜艳翠绿的油爆空心菜端到了葛老的面前。
那青翠欲滴的卖相为这盘菜加了不少的分，让那些在厨师联盟外围观的看客们更加垂涎欲滴了。
之前的土豆牛腩虽然在香味上比这油爆空心菜要好很多，但是在色泽上却是与这油爆空心菜不相上下，而这些看客并不能闻到香味，所以单从色泽上评判，这两道菜对他们的诱惑力是相当的。
葛老拿起筷子品尝了一口，不出意料，这道菜果然也达到了十级厨师的标准，虽然与玲小天的水平比起来还差了一大截，但是也比一般的十级厨师要好多了。
而且考虑到这可是一道全素的菜，张阳能够达到这种水平更加难得了。
“嗯，你也通过了。”葛老点了点头，但这次并没有微笑。
张阳对葛老的反应倒是没有太过在意，只是长出一口气，压在心中的重担放了下来，还好没有让师傅失望！
接连两个徒弟都成功通过了考核，这对范岳一方来说可谓是士气大振，外面的看客中也有不少范岳的崇拜者，人群中不禁发出一阵叫好声。
不过众人也明白范岳还没有完全胜利，那个约定可是要五个徒弟全部通过考核才算范岳获胜，只要有一个没有通过都算输。
虽然现在已经有两人通过了，但是剩下的还有三个人，也就是说现在离范岳成功的一半都没有达到，他们高兴得未免早了些。
接下来是第三人，范岳派出了姜威。
姜威和刘奇的天赋比张阳要更逊一筹，即便两人也十分努力，但是毕竟受到天赋的限制，水平比张阳要更差一些。
不过范岳并不是很担心两人，有了前面的玲小天和张阳的成功范例，想必姜威和刘奇心中的紧张已经缓解了大半，只要他们能够发挥出他们平时练习是的八成水平，通过考核根本不成问题。
而姜威也没有让范岳失望，一盘炭烧鲤鱼成功地得到了葛老以及其他高级厨师的认可，顺利地通过了考核。
不过姜威的水平的确是比张阳要逊色一些，葛老也更加确定了心中的猜测，看来范岳派出徒弟的顺序果然是按照水平由高到低来排列的。
这姜威展现出来的水平比十级厨师达标线没有高多少，后面还有两个人，按照这种趋势来看，至少有一个人是不能通过考核的。
看来范岳还是要失败，不过他能做到这样已经堪称奇迹了，或许他以后的确能成为一个好师傅，但也是因为他太过自大才会导致失败，等一下稍微给他一点警示就行了。葛老这般想倒。
