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“有,不过已经很久没有用了,那我去把它洗来。”
陈莲花说着,人就走了出去,没多会儿就将洗好垫上纱布的木板拿了进来。
等她拿来后,安好就将锅里做好的豆腐舀了出来,一层一层的往上铺着。铺好后在上面划了许多刀后才包了起来,扎紧后压了起来。
“等上半个时辰在浸泡,估计就行了。”
豆腐干安好做的少,不过这些大致上都差不远,她倒也能做出来。
“大丫,这豆腐脑成型了诶,我看着这东西好白好嫩,这能夹得起来吗。”
陈莲花看着觉得很是稀奇,不过又有些担心。
“你担心个什么劲,大丫肯定有办法的。”贾氏看着不由得笑道。
“莲花婶,家里还有小毛豆吗。”
“有,我这去给你拿。”陈莲花忙的跑了出去。
“这豆腐脑可以有多种味道,甜的咸的辣的,你们要吃什么口味的可以自行添加呢。不过想吃辣的得在等等。”她也不知道他们的口味,索性让他们自己想吃什么味道,就放什么。
听到有多种可选,一旁的安二丫不由得激动了起来,连忙看向安好问道。
“长姐,如果要吃甜的,就放糖就好了吗。”
听到安二丫问,众人看了过来。安好点了点头,这个时代貌似还没有看到蜂蜜呢,不也知道到底有没有。
有了安二丫的询问,喜吃甜的云里正就和贾氏端着碗舀了一块豆腐脑,去旁边放糖去了。自己动手放自己喜欢吃的味道,他们倒还是蛮喜欢的,也不让郑有容和陈莲花帮他们。
接下来,安好翻炒了小毛豆放到了一边备用,花椒炒了下碾制成了花椒面。切了些香菜、葱放到了一边的碗里,将辣椒酱做好后,安好又放了点花椒面进去,尝了下味道是差了点,但能做到这样也是可以了,毕竟没有菜油。
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