第六章 进山砍竹

不破坏竹丛的情况下，砍取所需的竹子，保证整个生态的可延续性。

竹子倒下后，妇女和孩子们就负责掰去竹子上的枝桠，然后把竹子搬到板车上，等集齐够一车，几人成一组的就把竹子往回运。

云离跟在陈老哥的后面，在竹林里四处穿梭，寻找合适的竹材。

“就是它了，大厅内的拱门就靠它了。”陈老哥指着面前一棵被野藤蔓缠满的竹子，喜不自禁道。

顺着陈老哥指的方向看去，是一片交错杂生的野藤蔓，远看着像一块毛毯，仔细观察，就能发现在翠绿的藤蔓条下，有几根被压弯了的竹子，顽强地支撑起这块绿色的“毛毯”。

在陈老哥的指示下，两人拨开缠在竹子上的藤蔓，陈老哥选中的是其中一条折弯度最大，但没有丝毫损断的竹子，在两人的合力下，竹子很快就被锯倒，放置在陈老哥专门预留的板车上。

“这种竹子在我们这里叫做假毛竹，跟正常的毛竹相比，竹节会短很多，长的也没一般毛竹高，不过韧性极好。像这一杆，在竹笋转换成新竹的时候，就开始被这些老藤缠上，一直压弯着长到现在，等回去再烘烤加工一下，就能做出一个漂亮的圆拱竹框。”

在自己擅长的领域，陈老哥侃侃而谈，教授云离许多相关的知识。

接着，陈老哥在附近又找到了几根合适的竹子，各种形状品种都有，云离也不知它们会用在什么地方，不过看陈老哥一脸欣喜的表情，就知道这次大有收获。

搭建竹楼所需的竹子十分多，而且这次还要把搭建储存仓的竹子备足，不过在众人的努力下，很快就收集够所需的竹子。剩下的工作，就是将它们全部运回小楼，那些陈老哥所挑选的，也全部捆在一起，一并运送回去。

砍完竹子后，大伙还在竹林里四处寻觅，为的是收集更多的竹笋。

竹笋是西南地区十分重要的经济作物，虽然现在还不是产笋的最佳季节，不过在竹林里，还是能找到不少刚冒出土的竹笋来。

很多种类竹子的竹笋都能食用，在鹿镇这里，大家都统称为小野笋，竹笋的生长速度十分快，在条件合适的情况下，出土不到一天的时间内，就能长到小孩子一般高。

竹笋只有顶部的嫩茎部分适合食用，所以趁它们刚出土的时候，就要采摘，竹笋在这里也是一种大众美食，搭配肉类，趁鲜烹煮，是十分家常的做法。

把竹笋脱水晒干后，切丝烹煮，再压榨烘干，就能做成耐保存的竹笋干，用来熬汤、泡茶都是绝佳的搭配。

腌笋，做法多种多样，各家口味不同，做出的腌笋也不一样，酸、辣、咸、鲜这些滋味，都可以根据喜好融入到竹笋中，做成令人愉悦的开胃菜。

云离也相当喜欢竹笋这种食物，在鹿镇随处都可以吃到，但他从没有亲自烹煮过，他甚至连一顿像样的饭也做不出来，这着实让他十分惭愧。

接下来，农户们中还有一部分是要继续进山寻觅野珍，所以众人就地分散。

徐平没有加入进山的行列，他家里还有农活要忙，所以带着最后一批竹子返回。

云离已经事先把农户们的工钱交给了他，让他代为发放，有出板车来帮忙的，还要另外加一些工钱，这他也得好好统计一下，不能出任何疏漏。

云离当然是要继续进山的，这几天以来，他就盼着这个，陈老哥知道他的脾性，也只好作伴相陪。

在山林里行进可不是件简单的事，地形错综复杂，而且没有固定的路，若是没有足够的经验，往往要吃上大亏，所以在陈老哥的提议下，他们两人加入到黄妍丽一家的队伍中。

黄妍丽父母都是村里的农户，地道朴实的农家人，父亲是个爽直的浓眉大汉，叫黄大民。母亲个子也挺高，盘着长辫子，叫许银，看来黄妍丽高挑的身材，是来自父母的遗传。

对于云离和陈老哥的加入，他们自然是欢迎至极的，之前云离的招工中，他们夫妻都有参与，算是熟人了，而且任谁都能看出来，云离的农场之后还会有大量的零工活要招人，能跟他套近关系，大有益处。

在闲聊的过程中，云离还发现，黄妍丽他们一家居然跟陈老哥还有那么一点亲戚关系，虽然是挺疏远那种，这着实让他有些意外。

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