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“夫人,庄子上的管事送来了很多野味,说是明天腊八节给您送礼了,您要不要去看看,”
腊八节后便是春节,时间过得可真快,春节,自己最爱吃的就是腊肠、腊排骨、腊猪蹄了,腊猪腰、腊猪耳朵。以前每临近春节,妈妈都会做很多腊味的食物,每次吃到妈妈做的烟熏后的肉,满满的幸福感爆棚。如今,只能自己动手了。
看着几笼子的野兔、野獐子、野鸡,一头死野猪,还有两大箩筐的土鸡蛋,这些东西在现代都已经很难吃到,只有小时候在老家的时候还能吃到,长大后就很难吃到正宗的野味了。
“杨管事,谢谢你们的礼物,我很喜欢。”
“夫人,这都是我们应该的,今年大家都能过个肥年,都挺感谢您的。这些都是大家的一点心意。”
“清风,一会儿杨管事回去的时候,把准备给庄子的过年礼顺带让杨管事带回去。”
“好的、夫人。”
“云清,你待会跟杨管事一起去庄子,给我运点柏树桠回来,记得要叶子多的树桠子。”
“行,夫人您就放心,小的明白。”
“明月,你待会去派人去菜场,给我多买点猪小肠,就是猪下水,还有瘦肉,猪排骨,猪蹄膀、猪头、猪腰子回来,记得多多益善。”
“夫人,猪下水买来做什么,臭臭的,能吃吗?”
“等你买回来了,我再告诉你,到时候你就不会问这个问题了。”
等了一个时辰,明月带着两个推车的回来,满满的四箩筐肉。
“清风、明月,去厨房,我带你们做好吃的去。”
“夫人,你又要做什么好吃的呀。”清风问到,每次做好吃的,她都会第一个尝到,跟着夫人,自己这段日子都长胖了一些。
“待会你们就知道了,不过这次你们可得动手了哟。”
“周娘子,我刚让你准备的佐料都准备好了吗?
“都准备好了,夫人。”
“你、你,把这猪小肠、猪大肠按着我示范的样子都清洗干净,记得别把小肠弄破,洗干净后按着再把肠泡在这些香料里。”
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