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夏老领着洛来到他的地下酒窖，洛视野之内尽是排排木架，架子分上下两层，尽是与洛身高相差无几的橡木桶与陶瓷坛。
夏老抚着长须，对洛说道：“老头子我没别的本事，但若是这酿酒的学问，虽不敢说什么天下第一，但也算是专研一辈子了，积累了不少心得，洛儿你既有心想学，我便将这技艺尽数传授给你，也算有个传承。”
洛常听老爹称道夏老的酿造的麦芽酒、葡萄酒，要知道，老爹他可是轻易不称赞别人的。
老法曾说过：“我红鹰纵横北云数十载，喝过的酒家不说成千，也有八百，自从喝过夏老这一家，才发觉其他家的酒根本是水！不说虚的！夏老酿出的麦芽酒与葡萄酒，那简直是北云双绝！”
眼下见夏老如此自谦，洛心中更添几分敬意。
地下酒窖的空间十分宽敞，近四百来平米，近两人高，据夏老说，这还是当年老法一人的手笔，一杯茶的时间，这四百平米的空间凭空出现，着实吓了夏老一大跳。
洛听了也是一惊，对老法的实力，他一直是一知半解，在他印象中，老法几乎没有在他面前显露过半点实力，一直是微醉，懒散的状态。
相比对老法实力的未知，洛对大哥艾伦的实力反而更清楚，那只卖了整整十五个金币的彩鳞兽，即是艾伦一人所为，老爹法说他并无插手。之后，几次艾伦偷偷带着洛上山打猎，洛也亲眼见识到了炼神者的恐怖战力。
只是，炼神者的高低之分，洛尚不清楚。
洛收回思绪，随夏老逛酒窖，走着走着，目光被一套玻璃装置所吸引。
夏老见状，笑着解释道：“这套装置叫蒸馏塔，可是个好东西，通过人为操作，可以使酒精浓度更高。”
“几乎每一个酿酒人都会备有这么一套装置，不过，我这套蒸馏塔，却略有不同。”夏老顿了顿，接着说，“这套装置原本的功用并非酿酒，而是制毒。”
“制毒？”
“没错，就是制毒，不过经多次的精粹木灵液洗净，装置是干净的，不必担心。”
“夏爷爷，这套蒸馏塔是您设计的么？”洛问道。
夏老摇了摇头，道：“我没那个本事，这套蒸馏塔是三十年前，我的一个炼金术师朋友，雅各布·菲尔德的杰作，有一次他拉着我去他的实验室看他研制的新药，我转了大半天云里雾里的，偶然发现了一套装置，一问之下，才知是他蒸馏提纯毒药的重要装置，想到我那朋友在毒药领域的造诣，我突发奇想，何不拿这装置来蒸馏酒？不过，无论我愿意花多少价钱，他死活不卖，最后我磨破了嘴皮子，他才不情不愿地卖了我那装置的设计图纸。”
“那之后的十几年里，我四处奔波，才勉强凑够部分材料，有了这眼前简化后的装置。但即使是简化了，它蒸馏提纯的能力已经足以碾压其他酿酒人的装置！”夏老的眼神闪着光，对装置夸赞不绝。
参观完酒窖，夏老笑道：“时间正好，原料唾手可得，走！我们这就去采些酸葡萄！”
夏老精深的酿酒造诣在他绘声绘色的演绎下，使得洛很快从一无所知到初窥门道，事实证明实践一直都是最生动，最容易使人理解与掌握的方法。
夏老说的每一个注意点，洛都慎重记下，毫不怠慢，葡萄选取与清洗、绞碎处理、发酵处理及时间长短、发酵中白糖的用量、发酵器皿选用、置放位置、温度、二次发酵，色泽香味辨识、各种调味剂使用……
关于酒的色泽香气及调味剂的初步辨识，夏老领着洛来到他的藏酒室，细细讲解，让洛通过看与闻，初步对酒的高低层次做出基本判断，再就是百花缭乱的调味剂，这数量之多，令洛着实有些头疼。
夏老见洛皱着眉头，一拍脑袋道：“是老头我着急了！这些东西以后再说，不过洛儿你要记住了，任何酒都不止有度数这一衡量标准，口感香味色泽样样重要，而这调味剂就是必不可少的一环。”
洛点点头，他开始对酒与酿酒有点兴趣了，酿酒的过程和洛原先所想有很大出入，洛并没有想到酿酒竟有如此多细节需注意。
对洛来说，越是复杂精妙的规律，洛就越想掌握它，越是困难的事情，洛越要迎难而上。
有事可做的人时间过得飞快，转眼间就到了傍晚。洛与夏老告别后，正要回家，刚出庄园，忽见一年轻女子迎面走来。
女子约有十七八岁，长发及腰，一袭青衣，面容清秀脱俗，竟和潇雨有几分相似，身材玲珑有致，腰间银铃随风而动，宛若天使。
“淑晴姐姐好。”洛上前打了声招呼。
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