夏有伊人

第116章 大理夏家

十几个人围桌而坐,夏伊敬了爸妈一杯梅子酒,说:“我远在北京,不能时刻照顾你们。又擅自辞职... --

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擅自辞职创业,违背了你们对我的期许。我对不住你们!”

爸爸说:“都怪我教你要强,把你当男孩子养。哎,女儿长大了有什么办法呢,还不是自己的女儿。”

妈妈舀了一勺鸡汤给夏伊,温柔地说:“我们只希望你平安快乐。你在外面一个人闯荡啊,又是女孩子,为什么丢下稳定的日子不过,去创业呢?”

夏伊正想说什么,却被奶奶抢过了话:“你们人还没老,思想就成了老腐朽。年轻人这叫追求梦想,夏伊决定的事情我就支持。她从小就是个好孩子,还要背负家族的期待,现在还拍电影,把我们夏家的美**神传到全国。比你们两个都强!”

“爸,妈,奶奶,我现在很平安很快乐,我知道自己想要什么,我也想给社会创造价值。我真的长大了,你们的养育让我更加珍惜我的梦想,珍惜我每一刻的生活。”

这一番对话后,家人之间更加理解和包容,那些心结自然也解开了。夏伊吃着温热的过桥米线,过桥米线内涵的思念和等待不也适用于家人吗,每一样食物都有它的含义,厨师将心血融入其中,就是诉说着一个个故事。

导演赵岩深有感触,将这一幕主题定为“家”。

夏伊对着镜头说:“大理不只有夏家以美食为梦想。”她提到了木家,说木家也曾是大理国御厨,后来年代更迭,木家的名号几乎销声匿迹,但大家所不知的是,和夏家一样,木家后人也将美食梦想带到了北京,而这位梦想的继承者正是白味。

一个月的远途奔波,虽然中途遇过波折,不过拍摄成果比原定的计划更好,一切还没结束,《美食云南》的拍摄将在最后一站北京画上句号。

离开了四季如春的云南,刚回到北京的夏伊还真不太适应。她马上带队回了云夏坊,剧组还没进门就架起了摄影机。云夏坊的排队机制很合理,店里店外还是排着长队,食客们这么热情,与白味的现场表演不无关系,能见到厨神的烹饪过程,人们不仅饱了口福,还还解了眼馋。

“夏伊!你可算回来了!把我们扔在北京一个月,来了也不让我们去机场接,出走的老板,不怕我们担心啊?”蓝凌舞见了夏伊,心里开心得很,却故意小小地埋怨她。

夏伊按耐不住地笑,“小舞,你猜我给你带了什么?”

肯定是吃的!蓝凌舞一秒破功,“宣威火腿?牦牛肉?普洱茶?山核桃?乳扇……”蓝凌舞一口气爆了十几个云南特产,气都快接不上了,夏伊还是一副神秘的表情。

“你说的这些我也多少带了点儿,但要论珍贵呀,还是香格里拉大山里的新鲜松茸!”夏伊拿出包装好的松茸。剧组要离开云南时,热情的多吉特地去送别他们,还赠送了家里刚采的一袋松茸。

蓝凌舞惊讶得张着嘴,“你真的去了深山?天呐!大山里的新鲜松茸,我们店里最宝贵的食材呀!”

白味也很开心,对厨师来说,好的食材无异于宝藏。烹饪松茸是白味的拿手好戏,客人们围在店里,透过玻璃窗欣赏白味在厨房里烹饪。松茸的量很有限,谁能有幸吃到热腾腾的松茸?所有人都跃跃欲试,甚至有人掏出了银行卡,说:“多少钱都行!你敢给我吃,我就敢刷卡!”

美食不是用钱来定义的。用松茸炒出来的三盘菜,两盘都是现场抽奖,中奖的客人品尝这珍贵美食。最后一盘给了来聚餐的一家人,家赋予美食的意义,是游子外出打拼又苦又累时想到的那份温馨,是家人小吵后再度和好的那份暖意。没有什么比美食更直接,更能传达家人的心意,还将故乡的精神传递给世界的每个角落。

白味的超凡厨艺记录在《美食云南》中,他淡淡地说起家族往事,记忆是过去的,他用大度的姿态新解木家的祖训:匠心雕刻美食,分享而非独享。分享的不只是美食本身,还有美食从业者们齐心协力,共同去创造和传递本真的味道。

平时话很少的白味,这次像是打开了话匣子,将他多年来对美食和烹饪的感悟一一诉说。美食就是一种语言,它能到达人们的内心深处,把多样的元素连接到一起。

“夏伊,电影出来的时候,我们办一场首映礼吧!”蓝凌舞看了几个拍好的片段,感动得眼酸,她一定要把大家的心血,扩散给全世界人都知道!手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

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