叶梅接话道：“当然卖完了，我们做的卤菜那样好吃，咋卖不完？
你是没瞧见，到了饭点都抢哩！等到晚上卖完了还问明儿有没有。”
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。”
叶瑛也立即呵呵地笑起来！
吴彬也跟着点头说道：“小堂妹，你和郑屠户订的那些猪肉还不够卖，我们又买了一些呢！”
叶清问道：“一天能卖多少钱？”
叶瑛从腰间拿出个大的蓝色布包，一边抖得哗啦响一边大笑说道：“一天毛利有二十一两银子左右。”
叶清看着叶瑛那个斜挂着的布包，眼睛一亮点了点头问道：“成本有多少？”
“六两多银子的菜钱，其他零散的花费在一两左右。”叶瑛得意地跟她说道：“就是这天热呢，不敢做太多。”
停了停，她又说道：“就是有点儿麻烦，好些人想在这里吃饭和面，可是桌子不够用。
我在后院都摆开了八桌了，到了饭点还是挤得满满的。
人人都说我们做的卤肉和卤猪脚好吃咯！还有一些饭馆酒楼要跟我们预定卤菜。
可惜的是我们不敢接太多，一个是现在就我相公和兰姑会做，一个是镇上的猪头肉那些也是有数的。
还有你原先定的十个猪头，我们已经加到二十个了。
再多了，郑屠户说要每斤加价五文了，他去隔壁镇买。
可我拒绝了，这么一来，猪头肉都赶上瘦肉的价格了，不划算。
后来猪大肠他也跟着涨价了，不过只一斤加了一文钱，倒还可以接受。”
叶清瞧着叶瑛掂着手中的钱袋，乐呵呵的样子，也忍不住笑了。
不过，对郑屠户要加价的事，她也早料到，只是没想到加价还挺狠。
可想一想也是，原本他卖给自己的价格比较低，见到卤肉的生意好，就想再多赚一点。
她又问叶瑛道：“你们这一天快卖掉一头猪了？其他的卤菜卖的量咋样？”
叶瑛认真地想了想，默算了一回，道：“一天十二副猪大肠，三百多个卤蛋，卤鸡卤鸭也能卖到五十多只。”
叶清听了这话，想了一下这镇上的人消费能力还可以啊。
看来这生意前景还可以再大一些，现在饭馆酒楼还没供应足呢。
缺的其实就是货源，毕竟古代的养殖业不发达，一个镇上能收到的生猪和鸡鸭数量有限。
原本叶清以为是小生意，不过不管在哪，平民百姓的消费是最巨大的。
只要他们买得起，那买的人就多。
加上味道够好，用料实在，那一传十，十传百之下。生意不好才怪呢，古人对商家看中的就是实在有信用。
吴彬也坐下来，喝了一口菊花茶道：“生意不会一直这么好的，这是刚开业不久，而且天气不好的时候，出来买这些吃的人就会少了。”
“嗯，姐夫说得有点道理。不过也不用太担心，卤菜这种东西其实很认口味的。
做得好吃，时间久了生意不会差到哪里去。
何况目前镇上应该还没有其他人能做出这样口味的卤菜来，加上我们和郑屠户有订购的契约，只要卤菜方子保管好，半年之内还是无忧的。
以后的话，再增加一些别的卤菜品种还有吃食品种，这家店铺可以实打实的做起来的。”
“对，听韭芽妹妹的话没错。”叶瑛笑着对吴彬说道。
吴彬点了点头，站起身道：“灶间还有事，我先去忙了。”
等吴彬走了，叶瑛又打量了一眼钱君宝，暗暗点头。
她笑着对叶清说道：“听我婆婆说，你们准备要买下我们那家客栈？”
叶清点头道：“嗯，我们打算在那附近建个庄子，正好离着客栈很近，打算买下那儿有用。
不知道你们商量好了吗？需要多少银子。”
叶瑛笑道：“不用银子，我婆婆说想让你用那个书院附近的房子互换一下就可以了。”
“还是说银子吧，那房子我不准备卖出去，打算给叶熙住，上学方便。
你们可以拿银子再去买一个大一点院子住。最好是离着这店铺不远的地方，以后你们做事也方便一些。”
叶瑛怔了一下，开始认真考虑起来，过了一会儿，她抬起头问道：“那我回去和我婆婆商量一下，确定了价格再告诉你。”
“行。”叶清点头，又说道：“我们还有事要去杨家湾一趟，这就走了，下次再来。”
叶瑛还没接话，一个女子袅袅婷婷的就走了进来，伸手关上了遮阳伞，对叶梅说道：“梅子姐姐，给我称半斤猪耳朵带走。”
这声音有些耳熟，叶清忍不住拧起眉头循着声音望去。
没想到居然是陈爱莲，此时的她穿着一身淡紫色的粗绸长裙，笑意盈盈的走到了长桌那儿。
看她的模样，似乎日子过得不错？
梅子马上转过身笑道：“呀，你今天来的挺早的，平时都是傍晚来的！”
陈爱莲笑着道：“我爹说下午要招待几个叔叔，让我过来买的，他就认准你家烧的这个菜了。”
叶梅热情的问道：“还是老样子吗，切丝加辣椒凉拌一下？”
陈爱莲赶紧说：“不用麻烦了，我回去切一切就好，把你们那个凉拌用的辣椒水，装一点给我就行。”
“好，等一会儿。”叶梅说完，利落的擦了擦手拿出一块猪耳朵也没称，就开始用油纸包起来。
那猪耳朵看样子就不只半斤，但她却直接把猪耳朵还有一个小竹筒放到陈爱莲面前说道：“你收好，一共十五文钱。”
陈爱莲付了钱，道过谢转身就准备走，眼角余光看到有个姑娘正盯着她看，她回望了一眼，吃了一惊。
望着那个明显瘦了一大圈，还脸都似乎变好看了一些的叶清，她以为自己眼花了，揉了揉眼睛，又仔细打量了一番。
见到果然是叶清，看她穿着并蒂莲的团花浅紫色的锦缎比甲还有淡红色的绸缎长裙，陈爱莲的眼皮子忍不住跳了一下。
她又打量了一眼叶清的头发，见到上面虽然只是简单的插着一只红玉桃花钗子，却一看就价值不菲，她暗暗咬了咬牙。
原本她娘亲改嫁给庄屠户，她的日子比以前好过多了，她还有些自得。
想着那个该死的叶清被卖去做病秧子的冲喜娘子，现在一定过得生不如死。
但没想到，叶清居然过得比自己好太多了，不但真的过上了少奶奶的富贵生活，而且她旁边那个人应该就是她的相公吧？
