吃在山海界

第五十四章 丛林一夜

带着锯齿的餐刀很快就撕开了锡箔纸,一股腾升的热气带着白烟飞了出来,刚刚还并不强烈的香气变得强烈了十倍百倍,带着几... --

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带着几分鱼类高汤的鲜美还有浆果的香甜气息扑鼻而来。

“嗯!”李竹深深的呼吸了一口气,仿佛要将空气里面的味道全部吸进鼻腔,点了点头:“很好,这道果浆蒸烤河鲜,味道一定不错。”

只凭着那绕鼻的香气却没有一丝腥气就已经足够他下此结论了,毕竟如果鱼类没有了腥气那么怎么做都不会难吃,更何况还有他的手艺加持!

虽然有些不要脸,不过已经摸到了厨师门槛的李竹,如今的手艺哪怕只是简单的烹调都可见许多不寻常,更何况他对于自己的吃食从来都是仔细处理的。

几根带着暗绿色的植物躺在锡箔纸的底下,淡淡的火光映照下,里面带着几分乳白色的汤汁混合着薲(pin)草好似小葱般的香气,淡水鱼特有的鲜美味道直让李竹的口水都忍不住滴下。

泡在鱼汤之中的是一条不小的鲶鱼,仿佛还带着鲜活时候的模样,趾高气昂的摇头摆尾,可是一股浓郁的鱼类脂肪香气不断从它的身上传出,外层带着几分淡淡的黄色,那是脂肪熟透渗出的表现。

李竹强忍住大快朵颐的欲望,先是用刀叉将封闭鱼肚的铁钎给拆了出来,放到了一旁,随着封闭肚皮的铁钎被拆开,混杂着浆果还有溪虾的内容物流了出来,带着果味的汤汁融入浓白色的鱼汤,一下就好似在白色的画卷上撒上了无数的彩色墨迹一般。

红的紫的青色的,加上通红的溪虾,好似一副绝佳的油彩画作一般,让人目不暇接。

终于再也无法忍受这等诱惑,李竹拿出一根汤匙,在鱼汤里面搅动了一下,让各种味道更好的融合,接着就直接舀起一勺放入了口中。

没有在意高温的灼烫,一股浓烈的鲜美首先就混合着无穷的香味直冲脑门,接踵而来的便是果味的甘甜酸涩,将淡水鱼鲜的浓郁给化开,最后一缕缕淡淡的白胡椒辣味和薲(pin)草带来的葱香,将一切都给激活,几种味道在嘴里面纠缠往复,不断绽放出自己的美妙。

滑鱼不愧是鲶鱼之中极为罕见的一种,蕴含的脂肪味道简直是罕见的味道,一点点带着泥土清新的鲜美,这不是腥气而是淡水鱼特有的鲜美味道,极为的让人沉醉。

一口浓汤下肚,李竹本来疲乏不堪的身躯也仿佛重新注入了活力,如此简陋的做法这道菜的品质竟然也达到了精英的领域,就可知李竹如今的厨艺越发精深了。

插起一块鱼肉,李竹没有犹豫直接塞入了口中,一股介于田鸡肉还有鱼肉之间,充满了劲道的口感,让他感受到了偌大的满足。

“不愧是水下的杀手,这种口感满满的都是运动过的肌肉啊!”李竹忍不住感慨道,享受着李竹传来味道的小寒,在不远的小溪内也忍不住喷出了一道水花,显示着自己的愉悦。

溪虾临死前的挣扎划破了滑鱼腹部,让更多的滋味可以更好的融入进去,配上成熟后流淌出来的鲜美汤汁,让滑鱼本来就颇为劲道的肉质变得不但口感不失,还多了几分果香和虾子的鲜美。

越是咀嚼,鱼肉的感觉,浆果的甘甜,虾子的鲜美就越是混合在嘴里,让李竹欲罢难休。

一条足足抛去了内脏有着三斤左右的大鱼就这样没有多少悬念的被他吃得只剩下了一堆鱼骨,就连里面的坚果还有溪虾都被他仔细的吃得一干二净,汤汁更是配上了自制的放在真空包内的大饼吃了个底朝天。

此时丛林中的夜也越发的深了...

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