极品小厨工

第二百一十一章 燕儿姐要相亲

儿姐,你开什么玩笑,我和艾佳佳都不认识,想她做什么。更何况我身边有燕儿姐这样的大美人,怎么可能还去想别人呢。”

“呸,油腔滑调,就知道说好听的糊弄我,坏死了你。”冯燕被他夸的心花怒放,含羞啐道。

嘿嘿!

张野顿时笑着说道:“燕儿姐,我可是句句出自真心,绝对不是糊弄你。我对你的心,天地可鉴。你无论让我干什么,我都会眉头不皱一下的。”

“真的吗?”冯燕古怪的笑道。

“当然是真的。”张野连忙拍胸脯保证道。

“哈哈,那好啊,今晚你陪我去见几个人,不准反悔哦。”冯燕嘻嘻的坏笑起来。

啊?

见人?见什么人?燕儿姐要干什么,不会要带着我去家长吧,那也不对啊,自从几年前叔叔过世后,她就只有冯强一个亲人了啊。

张野顿时有种不妙的感觉,不由的小心翼翼的问道:“燕儿姐,你能先告诉我,晚上我们去干什么吗?”

此时已经走到厨房门口的冯燕扭过头来,满脸甜蜜的笑容,古灵精怪的眨眨眼睛。

“相亲。”

她笑嘻嘻的说完,顿时像个小兔子般跑了出去。

啊?

张野这下可真的懵逼了,相亲?这又是什么鬼。

他哭笑不得的摇摇头,实在不知道燕儿姐这又是闹得这是哪一出啊。

不过他也没在意,既然燕儿姐有事找自己帮忙,他自然是要赴汤蹈火的,哪怕就是刀山火海也绝对不会皱一下眉头。

张野笑了笑,顺手从冷藏柜中取出一块之前准备好的五花肉。

他今天要实验的是梅菜扣肉,这也是为美食编辑准备的第二道南方美食,也叫咸白烧,属于客家菜中非常有名的一道菜。

此时在他面前摆放着的是一块方方正正的五花肉,但却并非北方常见的那种,而是南方特有的五花肉,肥肉相间,分出很多的层次。

张野将五花肉放在的沸水中,然后将上好的葱白,薄如蝉翼的姜片放进去,尤其是姜片切成这样,能够更好的提取姜的鲜味。

最后他又倒了些料酒,这个用量对他来说也极有讲究,甚至几乎精确到几滴。

趁着五花肉飞水的时间,他又将梅菜干浸泡在温水中,等待着一会儿备用。

随后又开始准备其他的辅料,差不多到了十几分钟,张野见五花肉已经差不多了,立刻将它从沸水中捞出。

滚烫的五花肉已经明显变色了,蒸腾的热气滚滚冒出来,张野却丝毫没有耽误时间,立刻趁着这股热劲儿把生抽酱油刷了上去。

这对于张野来说已经完全轻车熟路,根本不在话下,而随着热气腾腾的五花肉渐渐凉下来,鲜甜咸十足的生抽酱油已经渐渐把五花肉染成了酱红色。

张野的手轻轻落在五花肉上,试了试温度感觉差不多是在最好的时候了,立刻起锅入油,将五花肉放进去,细致的翻着,让滚油的温度把五花肉的每一面都均匀的照顾到。

做这一切的时候,张野的神情非常淡定,全神贯注的他脸上甚至洋溢着异样的神采。

那是一个热爱美食的人在烹饪的时候身上会散发出来的奇异感觉。

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