浑身呈黑青色，应该是青虾属种，淡水虾相比于海虾，前者更加性温味甘，肉质更加松嫩，容易消化。
张山一... --
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;张山一早就准备好了节目组的铝锅在一旁，等瞅准机会后，他立即出手，将铝锅往水潭里一舀，“噗通”一声。
下一秒，锅内盛了半锅水，而水中，则漂浮着八九只青黑色的河虾。
“张山，你真是太厉害了！”
林允娥还没等反应过来呢，张山就已经将河虾捞了上来，这速度也太快了吧！
要知道，水中生物对外界的感官是非常敏感的，这也是一般人，为什么觉得自己光着手，在水里抓不住鱼、虾。
而张山刚才那一手，实在是太快了，别说虾了，全神贯注的人，都反应不过来。
张山微微一笑，随后拿出那个小面包果，用多功能军刀割开，切出了一小块儿果肉，旋即从帆布的边角上，撕下了几根杂线，用锥子连线，扎进了果肉之中，做出了一个简易钓饵。
没办法，鱼类可不像虾那么好糊弄，必须给点儿“真材实料”，面包果淀粉含量极高，跟面包、馒头类似，也是淡水鱼最喜欢的食物之一。
等了几分钟的功夫，一条小鱼游了上来，同样青黑色的鳞片，不到一个巴掌的大小，有些类似于鲫鱼。
张山嘿嘿一笑，慢慢拉动饵料，每当小鲫鱼想要吃的时候，他就往上拉了一下，让这鱼吃不到，最后，一点儿一点儿地，缓缓向上游着。
“嘻嘻，这小鱼真傻，一点儿也看不出来，这是在勾引！”
林允娥蹲在张山旁边，看着他戏耍小鲫鱼，不禁觉得有趣。
“嘘！小点儿声，别吓跑它。”
张山摆了个手势，旋即小声解释道：“因为地下河里面天敌极少，也没有人类捕捞，所以常年下来，它们很多功能都有所退化，一些求生本领也渐渐遗忘，便给你看起来像很傻一样。”
等到小鲫鱼渐渐浮上水面的时候，他立即出手，右如同鱼叉一般，飞速地插入水中，一把握住还在愣愣的小鲫鱼，抓出水面。
林允娥开心地拍着手。
随后，张山又用同样的方法，又抓上来一条小鲫鱼。
“那我们今晚吃什么，炖鱼虾？”
林允娥一脸期待，看着张山。
谁知，张山却是神秘地摇了摇头，找到一处相对平整的石地上，铺上了帆布，将小鲫鱼放上去，用刀尖刺向眼睛，直接杀死。
其实还可以直接拍死，但他怕拍法会震碎内脏，流出的液体会污染肉质。
林允娥虽然觉得有些残忍，毕竟小鲫鱼长得还是很可爱的，但是为了美食，小鲫鱼，你的牺牲是值得的！
随后，张山开始用军刀刮着鱼鳞。
好在小鲫鱼不大，用小刀刮鱼鳞倒也轻松，否则，换条大鱼，不知道要刮到什么时候。
刮完之后，张山用刀剁掉鱼头，接着从鱼身横着划开，将小鲫鱼分成了两半，又剃掉了鱼骨。
如此反复，两条鲫鱼都处理完毕后，便将剩下的两大片鱼肉放入水中洗净。
林允娥看着这个手法，有些明白了，“哦，我明白了，你这是要做生鱼片吧？”
说着，她便从背包中掏出了芥末，这也是节目组标配的调料之一。
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