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第79章 无花果香煎鹅肝(上)

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李锦城为舞会上所有的参与拍摄的嘉宾准备了法国菜。81中文网

本来法国人的吃大餐的时间,一般都是八点以后,甚至更晚,今天由于已近午夜,考虑到不少在座的明星第二天可能有行程,无法选择传统的的十三道菜,化繁去简只准备了五道菜。

主厨皮克瓦是从曲晓菲家借来的,曾在米其林三星评分餐厅供职过。

《米其林指南》以中立可靠的评论著称,三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。

在三星餐厅供职过,并不一定厨师本身是米其林三星主厨,这点微妙的区别相信不会有很多人注意。

用餐的房间环境很舒适华丽,光照柔和,流淌着轻音乐,刀叉银白雪亮,餐具精致典雅,一扫整个晚上万圣节的颓靡阴暗气氛。

前菜是蔬菜沙拉,这样东西拯救了刚才味蕾饱受摧残的李嘉然,同时让大家提起了胃口。

法国式排序习惯把主人放在餐桌中央的位置,周天娜的座位是在古宸身畔,属于是女主人的待遇,其余宾客就按身份地位和重要程度决定离主人的远近。

曲晓菲和安阳一起坐在桌角的位置,这本来是李锦城特意为他们俩安排更多的独处空间,结果曲大小姐现在只觉得受到了轻视。

主菜是无花果香煎鹅肝,这是主厨推荐的得意之作,无丝毫破损的完整顶级匈牙利鹅肝经过细腻的处理,剔除筋膜和血管,用橄榄油煎得两面焦黄,镶嵌在切成两半的无花果里,相互之间味道搭配绝妙,在座的人都吃的赞不绝口,深深觉得份量太少又回味无穷。

唯独周天娜没怎么动刀叉,她以前得知过这种鹅肝的获取方式相当残忍,让她不是很有胃口。

偏巧坐在她身边的黄磊是个美食家,又喜欢说教,见她不吃,就随口劝说:“小周,这鹅肝你吃一点,鹅肝,松露,鱼子酱是法国菜里三样顶级的食材,不吃可惜了。”

他这一说本来是出于好意,却无形之中把周围人的目光吸引过来,八面玲珑的李锦城先殷勤的说了一句:“还有牛排,不喜欢吃可以上一份那个。”

注意到这一幕的曲晓菲逮到机会,温柔的笑着说:“是不是不大习惯使用刀叉啊,牛排外行也切不好,我记得皮克瓦特意为我准备了be1uga鱼子酱,让给她吧。”她面上虽然说的亲切委婉,实际暗指对方不懂得欣赏,没见过世面的意思却呼之欲出。

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