超级美食系统

第116章 班德尔城的兰州拉面

周天娜疑惑的在脑海中问系统:“他这手艺你没列入要收集的美食吗?”

系统:“李青面馆的拉面就是普通的牛肉拉面并无什么特异之处,最多不过是面抻的... --

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面抻的细些,这个是因为他的五感和灵活程度远远超过常人。”

“兰州拉面讲究一清,指汤清澈见底,实则用牛肉一块,牛骨若干浸出血水后,肥土鸡加入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈等等配料一同熬最后再将血水加入,撇去浮沫,汤清而肉烂。”

“二白,是每日按照所需的用量买进青皮萝卜,不可,多购,避免萝卜糠心。削去萝卜青皮切成扇形薄片,先过水焯去萝卜的泥腥和苦味,再用牛肉汤略煮,让萝卜莹白如玉,风味独特鲜美。”

“三绿,洒入新鲜细碎的青蒜苗和嫩芫荽。”

“四红,菜籽油和辣椒精心炒制的油泼辣子,最高可有五百多种药料混合调味,这个女宿主不喜,不再详加解释。”

周天娜被系统小爷这句女宿主不喜萌到了,莞尔一笑,冰凉纤手回暖了些许。

古宸看着她高兴,心情也随之一松,手仍旧是覆着她的手不愿意放开,他的武功加上魔法之力,对上英雄联盟世界大部分英雄都有一战之力,尤其是诺克萨斯之手和德莱文这样的肉搏选手,那才那场恶斗他是罕见的下辣手,一向冷静自持的他唯独不能容人对自己的女人觊觎,德莱文兄弟俩这次结结实实踢到了铁板。

系统不懂两人之间的心绪,仍旧孜孜不倦的描述着:“兰州拉面最后一条标准为五黄,指面黄,揉制的时候三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉。灰是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。李青这牛肉拉面,配料选材上不如原产地,只是模仿之作,并没有青出于蓝的改造。”

李青已经煮好两碗面,小碟上摆着十几片薄薄的牛肉切片,各配着一盘棉花泡菜,准确无误的放在了杰尔夫和周天娜的面前。

面丝极细,吸饱了牛肉汤汁的味道,小杰尔夫吃的极是开心,周天娜尝了尝,觉得也不失为一碗好面,但系统的确所言不虚,并没有什么让人惊艳的回味,倒是牛肉和常吃的有些微不同,更软滑香嫩。

古宸面前则只有一碟拌好的牛肉,他会心一笑,这盲僧很有意思,在华夏朋友聚会,一旦上了主食,那这顿酒就算是喝到临近尾声了,李青给女人和小孩准备了面食,只给他摆了牛肉片,这要大碗喝酒大块吃肉痛饮一番的节奏。

他在系统空间里翻了翻,倒是找到一样好酒,杏花村的汾酒。

杏花村汾酒以绘满富丽花鸟的黄瓷瓶装着,一启盖,酒香四溢。

盲僧李青冷峻的脸上微微动容,赞道:“酒不错。”

这酒是澄澈透明,绵甜清爽,余味爽净的清香型,配上酱牛肉滋味再好不过,当然还有花生米一并奉上,这个可是仙级食材整治出来的,秒杀一切佐酒小菜。

古宸斟满面前的酒碗,先举杯说道:“多谢你刚才出手相救。”

作者的话:牛肉拉面相信大家都吃过,这么多讲究还是查资料的时候第一次听说,感觉超级想去兰州吃回正宗的。)这章是补上为盟主卩灬来嘛英雄的加更,谢谢你最长情温暖的支持。

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