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老板选人才，人才也会选老板，选老板的人才，也不妨从饭堂着眼。
打饭时乱轰轰一团糟，体力强的拼命往前挤，身板弱的不时被排挤出局，这算什么管理？如果你有能力改变这种现状，说明这公司正是你可以大展鸿图的基地，否则，你还是赶紧走吧。
管理得好的公司，会很重视打饭排队的秩序，让人排成行，如水一般流动不断。
这中间，‘不断’二字是重点。比如一个二百人的队列，其第一个人蘑菇了一分钟，后面的人累加起来，就是二百分钟被浪费了，以当年的一分钟五分钱计算，他这一分钟就值去了十元钱，要是后面还有四百人，他就值去了二十元。账就该这样算，并不是仅仅多耗去价值五分钱的一分钟而已。
当然，到了现在，一分钟已经是二毛五了。
这还只是一个人而已，如果有多人慢腾腾地拖延分分秒秒呢？
把这一分钟算成五分钱的，是人，只有算成十元二十元的，才是人才。不仅能提前消除这一分钟，还能使整个队伍的流动更快的，将是难得的珍贵人才。
同样的现象，同一个道理，去审视监督改善生产线特别是流水线，减少所谓的TT时间，CT时间，就是种极重要的情报力！
产线跟饭堂排队一样，不是速度慢的问题，速度根本就不是原因，那已经是种结果了，拖延，多余的要求和行为，等等，才是管理者重点要去排除的。
要是人人都拖延两秒，看起来很少，要知道以一支二百人的队伍来看，则第一人拖延了四百秒，第二人拖延了三百九十八秒，用公式算一算，浪费还真不小。
人才选老板，从饭堂就可以深入了解很多很多，企业选合作伙伴，大厂挑协力厂家，各种资格评审，饭堂是信息集中的窗。
对于实习的个人来说，饭堂状况，可以看出社会科学和自然科学中的诸多学问，甚至包括前沿的系统论、控制论、模糊数学、结构学、人才学、心理学等等。饭堂不是我们能忽略的地方。
何乐也自诩是个人才，他身在饭堂，对饭堂做了很多深入的了解，各种漏洞知多少，知大小，知所在，知多久，知查漏补缺的招。但他更知道这些是不可能告知给王品老板的。无它，人家会当他是小人。
老板不能至查很正常，老板顾虑重重，不可能事事都明快果决。很多老板也希望把那些漏洞找出来一一解决。
何乐也知道，像王品这样，尽管有阿华这样的班长，有黄经理这样的主管，还是算经营得不错的了。
但还是有些员工吃起来感觉到是特别的差，怨声载道。埋怨得多了，也就没有人理会了。
就餐者自身也是有着这样那样原因，影响到食欲的。
有的是工位影响。炒菜的大厨自己便算一位，还有公司内部的刷胶工，打蜡工，上防锈油的，做丝印移印的，用柴油去锂基脂的等等。
有地方性口味偏食的，比如甜淡的人怕麻辣，皖冀人士想吃咸点。
有疲惫造成的，长期的连续性长时间班，就如当年的王品，周六算正班，每天加六个小时，每月往往要超过两百个小时的加班，好多人是疲惫不堪。
有口不对心的，他们在别的地方不爽，总想找点碴，心里知道很好，嘴里偏偏要说很差。
有的是食材确实不咋滴。前面说的陈年变霉了的大米，渗麸过多的面粉，地沟油，注水过多的猪肉；还有便宜的菜天天吃顿顿吃，白菜白菜，包菜包菜，土豆土豆，猪红猪红，米豆腐米豆腐，百吃生厌。
还有炒菜师傅的手艺不咋滴。把土豆炒成土豆泥，好好的豆角还是生的。盐是比粮食和蔬菜更便宜了，可也不能用菜来炒盐吧?放得那个咸，全吃下去的话，恨不得把奇石湖都喝干。
还有买菜的与卖菜的，他们互惠互利双赢了，谁来吃亏呢？
凡此种种，总之饭堂里问题多多，话题多多，但能透彻解析其中之谜的报告文学，还是没有出现过，也许是出现了没有读到过。
对于打工族来说，对饭堂的关心度，早就在暂住证，公交，和穿衣服之上了，但其中似乎顾忌太多，再多不满都只在私下井喷而已，不便于摆上桌面来大谈特谈。
何乐能透过自己的角色，在本书中占用了这些章节，本身就是冒了小说情节所不能容忍的大不韪，也许何乐还会再对这个话题意犹未尽，还想再来个两章三章，不可能再占用太多太多了。
但这又有何用呢？不管是何乐娓娓道来，还是大声呼吁，以他的人之微，言之轻，必定溅不起半点涟漪。
