羊杂汤里,羊肉片只是点缀,羊肉薄片寥寥七八片而已,其它都是羊肠、羊肝、羊血等等。
而白汤羊肉,则是羊肉为主,点缀几块羊血。
除了羊肉,来他这里吃杀猪菜的顾客也慢慢变多,只不过相比吃羊肉的群体,杀猪菜吃的人略少。
……
1月21日中午。
出租房里,周安坐在客厅沙发上,算新店开业一个月来,自己大概挣了多少。
先后连算三遍,总营收数字都是28万多。
因为不少成本还没有支出,比如人员工资、供货商的货款等等,所以他难以计算自己的净利润,只能大致毛估。
毛估的数字,令他还算满意。
大约9——10万的样子。
乍一看这个数字没什么可喜,毕竟他之前的老店那么小,旺季的时候,每月利润都常常比这个数字高,现在他店面扩大五六倍,一个月还是只赚这么点,有什么可喜的?
乍一看是这个道理,可……想想现在是什么季节了?
天寒地冻的,整条美食街的生意都萧条不少,小龙虾早就进入淡季,就说这个月吧,每天晚上点小龙虾吃的客人已经寥寥无几。
按照市场规律,这个季节还营业的龙虾店,是必定要亏本的。
在这样的季节,他能扭转乾坤,另外打造出几道招牌菜,一个月还能挣这么多,他还有什么理由不满意呢?
按这个节奏,等到3月份,那15万的房租,他就不愁没钱交了。
只要熬过这几个月淡季,等春暖花开时,他的日子就不会再过得这么窘迫。
……
一个月的大概利润算出来了,周安的心也总算安下来。
心安下来后,他也终于有心思回家看看新房。
话说,自从他这新店开业以后,他就很少回家了,上周的时候,母亲打电话来说,新房的里外粉刷都已经做好,问他什么时候有时间回去看看。
择日不如撞日。
周安见今天天气不错,气温虽然不高,但户外阳光明媚。
于是,田律动身准备去周家村取小龙虾和螺蛳的时候,他就跟车一起回去。
这么长时间没回来,进村的时候,周安注意到村里每一个看见他的人,几乎都用异样的目光看他。
不是幸灾乐祸或者同情的那种异样目光,怎么形容呢?
有点羡慕嫉妒的味道吧!
侧目而视的那种感觉。
几乎每个看见他的人,都露出笑脸和他打招呼,但周安从他们的笑容中,感觉到一点生疏,语气似乎也没以前那般自然。
比如周重。
周重正在村头小卖部门口晒着太阳和人唠嗑,看见周安回来,他先是一怔,然后眨巴着眼睛,有点呆呆地挥了挥手,露出一抹生硬的笑容,道:“安子,回、回来啦?你今天怎么有空回来了?”
以前周重和周安打招呼,都是很熟络的,有点大大咧咧的味道,但今天这家伙好像有点怯场。