重生渔家有财女

第92章 古老的菜式

“奶奶做鸭子,放在瓦罐里,里面放了各种的调料,然后放在灶膛里用做饭的柴火煨着,一般是一天的,等把里面的鸭子都煨的脱骨了,才算是好了的,”吕瑶解释着跟她说:“那鸭子味道清淡而不油腻,是滋补最好的东西,”

“那灰膛鸭啊,小时候经常吃到,但是现在都吃不到了,做的太麻烦了,”吕俊在一边开口说。

“对,”吕瑶点点头,“那是因为现在有了燃气灶,更方便了,所以大家都不愿意做那个,外面多的是,但是老人还是觉得老东西好,所以你们做这些,只要限量,肯定名气更好,”

姜萧低头想了一下,然后点头说:“这个提议不错,我得回去跟我哥商议一下,”

“其实不单单是这里,姜家别的酒店也可以啊,只要是你们能做的,不局限于哪里都可以的,”她这么说,算是回报了他们的帮衬。

反正她对酒店没什么兴趣,只想做好海鲜生意,所以这只是多说几句话而已,没什么损失。

相反的,姜家知道那是她的主意之后,定然会看重几分的。

“这个注意到是不错,开酒店的,不一定要弄各种大菜,有时候那些古法做的菜才更好呢,”彭柒在一边点头附和,对这个颇为兴趣。

见他们都支持,吕瑶又多了一句,“我奶奶说,以前太婆他们吃鸭子,那是把整个鸭子洗干净之后放在锅里蒸的,然后不要肉,只要一滴滴的鸭油,等弄好之后,放点糖,搅拌一下就这么吃下去,说是特别的补身体,以前想吃都吃不到呢,”

“还有这样的吃法?”孟娅表示惊呆。

“老人说的那么详细,应该不会有假的,”彭柒道。

孟娅白了他一眼说:“我不是怀疑真假,而是觉得做法太惊奇了,”

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