第六十二章：送行的叫花鸡

韩忠：“前些日子传来消息说杏花楼的老东家有些不大好，老奴就猜着姑娘得去一趟南边。”

韩正清：“你真是冲着杏花楼去的？”

三娘：“杏花楼的少东家身子不好，管不了家业，这些年全靠老东家撑着，如今有了变故，杏花楼若不想关张便只能易主，以老东家的精明，必会为杏花楼寻一个妥帖的下家。”

韩正清：“江南做点心的字号有名的不下数十家，有几家还跟杏花楼的沈家沾亲，老东家若想卖杏花楼，想来会在这些人里头选，你这一趟去了只怕也是白跑。”

三娘：“这个却不一定，便那些人跟沈家沾亲，若能托付也不会等到现在了，无论如何这也是常记的机会，万不能放过，而且，即便一无所获，能亲眼瞧瞧师兄说的江南好风光，也不虚此行。”

韩正清点点头：“这倒是，义父那边儿我已打了招呼，你去了可住在韩府，义父经商多年，在江南颇有人脉，想来能帮上你。”

三娘：“这可好了，我正想跟韩伯伯请教，皎皎多谢师兄了。”

韩正清：“跟师兄还客气什么。”

三娘：“那我就不跟师兄客气了，我今儿是来给师兄送行的，本想着送师兄个礼物，可师兄这儿什么都有，皎皎倒不知送什么，想来想去还是给师兄做吃食吧，有一道菜虽有些麻烦，倒很是美味，不如我做给师兄尝尝。”

韩正清：“那师兄可等着了。”

三娘把桌上茶端起来递到他手里：“师兄先喝茶，皎皎去去就来。”说着转身去了。

韩正清一边儿喝茶一边儿看书，喝了三盏茶，三娘才回来，手里端着个托盘，托盘上有一团黑漆漆瞧着像个烧糊了泥坨子，再看这丫头脸上，韩正清不禁笑了起来：“你这做菜怎么脸都黑了。”说着伸手把她脸上的黑道擦了去。

三娘：“上回看二姐弄挺简单的，不知做起来却难，好在做成了。”

韩忠不禁道：“你说的美味不会托盘里这个烧糊的泥坨子吧。”

三娘点点头：“就是这个，虽瞧着不好看，却是绝顶美味。”说着让小梅去寻了个榔头来，一点点敲开外头包的泥浆，露出里头荷叶包过的鸡，再把荷叶打开来，顿时芳香扑鼻。

三娘撕了个鸡腿塞给韩正清：“师兄尝尝。”

韩正清吃了一口，不禁赞道：“鸡肉酥烂，有荷叶的清香，的确是难得美味，不过从未见过这样的做法儿，这道菜叫什么名儿？”

三娘：“富贵鸡。”

韩正清：“何解？”

三娘笑道：“本来这道菜是叫花子偷了鸡，没有锅灶便用泥跟荷叶裹起来丢在火里头烧，等外头的泥烧干了，鸡也就熟了，因此得名叫花鸡，后来有个叫花子把叫花鸡献给了微服私访的皇上，皇上嫌名儿不好听，便改成了富贵鸡。”

皇上？韩正清：“哪一朝的皇上？”

三娘咳嗽了一声：“我是听伙计说的，他说的含糊，皎皎也不知是哪朝的，管他哪朝的，好吃不就得了。”说着拿了酒壶来斟满酒杯，端了起来郑重的道：“长风破浪会有时直挂云帆济沧海，皎皎以这杯酒恭祝师兄此去兖州一路顺风大展抱负。”