我是大吃货

063 三门膏蟹

介绍:新鲜番茄、土豆、以及三门膏蟹制作而成,味道醇厚鲜美。

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能量值:20

美味度:22

……

“味道果然不错。”刘小宁看见这道菜的美味度超过20点,这个数值也说明了刘小宁之前的想法没错,这饭店的实力不容小觑,接着他又道:“不过这个三门膏蟹是什么。”

作为一个以后要把吃作为主业的吃货,刘小宁没有放过这个问题,叫了服务员过来问了一下,才知道原来三门是南方的一个港湾,产这里的螃蟹肉质鲜嫩,十分畅销,被称为三门青蟹。

掰开蟹壳,里面是黄色的蟹膏,经过烹饪之后看起来很鲜亮,蟹肉则是乳白色的,看着质感十足。

刘小宁蘸着汤吃了一口蟹膏,番茄的酸味配合着蟹膏简直是不可多得的美味。

汤汁是盘炖三门膏蟹的精华,刘小宁干脆把饭倒进去,然后用勺子把米饭和汤汁舀起来,满满一大口塞进嘴里。

“嗷,太好吃了。”

刘小宁被热腾腾的汤汁和米饭烫的呼哧呼哧的,但仍然忍不住继续吃着,番茄炖膏蟹的汤汁勾芡较重,比较浓稠,拌起来的感觉有点像鲍汁浇饭,每一勺米饭不多不少带着恰好包裹住的汤汁,吃着十分有饱腹感。

勺子筷子飞快动作着,一碗米饭,四道菜很快进了刘小宁的肚子里面,吃完以后又在店里坐了一会,饭店里很安静,让刘小宁有了饭后一觉的冲动,可惜下午还有任务,这个想法也只能作罢。

……

休息片刻,刘小宁出发前往今天的目的地,那天都市的一条老街,最初是一条普通的步行街,街上有不少老天都人喜欢的小东西,有刻章、扇子手珠之类的把玩之物,也有提笼遛鸟的老大爷喜欢的花鸟鱼虫店。

这条街规模不大,但各种领域的店铺却十分齐全,而且能在老街上立足下来的店的确有真材实料,刘小宁这次便是为了街上一家几十年的花露老店来的。

花露是指将花瓣入甑酝酿而成的液汁,这里说的甑则是一种有很多孔的瓦器,有点类似于现在的蒸锅,

花露由来已久,早在五代便有“贵妃每宿,酒初消,多苦肺热,尝凌晨独游后苑,傍花树,以手攀枝,口吸花露,藉其露液,润于肺也。”的说法。

而让一些人熟知花露的缘由则来自于四大名著《红楼梦》中的一段描写,当时因宝玉挨了父亲的毒打,王夫人让袭人给他吃玫瑰露,说可以“心中爽快,头目清凉”,这里说的玫瑰露就是花露的一种。

刘小宁对花露的了解不多,甚至一开始看见花露二字,总是会联想到街上卖的带有各种花香的香水,结果还是昨天在网上看了帖子之后才了解到,花露居然在华夏有这么悠久的历史。

到了老街之后,刘小宁看见了一些卖小工艺品的摊子旁边围着不少人东瞧瞧西望望,这些都是来着旅游的人。

老街的收藏品摊位虽然没有那个知名的旧货市场多,但是游客们也没有捡漏的打算,纯当看个纪念品,游客们有了这个心态之后,几个小摊的生意居然都还不错。

刘小宁按照帖子里的描述,过了几个小摊后是一家卖文玩核桃的小店,小店向前数十米一家卖炸糕的门面处左转,终于看到了那家传说中天都市唯一的一家花露专卖店。

走过朱红色的圆柱,推开木质大门,刘小宁进去第一眼就被震惊了。

花露店是仿古装修,柜台上的木板有些发旧,或许是这家老店多年经营中真正的老化,房里摆满了各种花瓣展示着花露的文化,而一旁方桌上的茶碗里更是盛了几种花露供人品尝。

小店里古色古香,而刘小宁却望着对面同样一张懵逼的脸哑然失笑。

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