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天都市的牛街是一条历史悠久的名族文化街，原本这是一片石榴园，叫做榴街，后来因为榴街的住户大多数是回民，做的牛肉在附近家喻户晓，于是久而久之‘榴街’就变成了‘牛街’。
据说牛街的历史甚至可以追溯到宋元时期，在那个时代很多******到此定居，经过千年的发展逐渐形成了以‘牛街’为中心的一大片聚落。
“让让嘞~”
在60多条弯弯曲曲的小巷中的胡同里，刘小宁三人于熙攘的人群中穿梭着，两旁是卖牛羊肉的铺子、涮锅的老店、卖糖葫芦的小贩和骑着三轮车从人群中挤出道路的老司机。
“二宁，这个地方能有什么冷饮啊？”
李昊手上拿着糖葫芦，说着又从签子上咬下一颗，被江蓓威胁过来的路上，貌似他已经接受了这个现实，尤其在牛街附近一家老店里买到的糖葫芦十分好吃，让李昊心情平复了不少。
“那个冷饮就是在这个地方才有。”刘小宁一边拿着手机导航，一边解释道：“之前看了个帖子是说甘陇省会金城特色小吃的，据说有两种传统冷饮做的非常正宗。”
“金城啊~”李昊张着嘴巴想了想，然后想起来什么，说：“我吃过金城拉面，但是感觉也就那样。”
“哥，金城本地正宗的拉面都叫牛肉面，直接叫拉面的很少有金城的味道，你当然觉得一般了。”江蓓的父亲以前去金城开会的时候，曾带她去过那，当时那牛肉面的味道让她记忆犹新，从此对这种面有了新的认识。
刘小宁笑道：“没错，我也听过这个说法，不过我们今天不是去吃牛肉面的，我要带你们去吃的两种冷饮一个叫杏皮茶、一个叫甜醅子。”
江蓓露出好奇的目光，她之前在花露店的时候就发现，刘小宁对天都这座城市的了解很深，跟着他来一定能看到自己以前从未见过的天都。
果不其然，这次来到牛街看到的特色风情让她感到这个下午没有浪费。
“杏皮茶我喝过，和酸梅汤有些像。”江蓓回忆后说道：“不过那个甜醅子是什么啊？”
“甜醅子的本质上和醪糟差不多。”刘小宁说着抬起头，然后把手机装进兜里，指了指前面道：“具体我也说不清楚，那家店就在那了，我们直接去看看实物吧。”
江蓓等人朝刘小宁指的地方看去，是一家叫做老杜西北美食的小店，店门口的遮阳伞下面摆了四五张小桌早已坐满了人，里面的空间则是狭长的，柜台在门口，厨房在最里面，两侧则是吧台一样的座位。
从店门口的招牌来看，老杜西北美食主营西北小吃，除了刘小宁之前提到的杏皮茶、甜醅子，还有灰豆子、醪糟、洋芋片、牛肉饼等等。
门口小桌上的人多数都是点一种喝的，再来一份洋芋片或者牛肉饼，一边吃一边休息。
这时正好有一桌上走了两个人，刘小宁赶紧让李昊和江蓓过去把位置占住，然后自己到店里的柜台前点餐。
刘小宁看了看菜单，决定三杯冰镇杏皮茶打底，又隔着座位问江蓓和李昊的意见，再点两碗甜醅子、一份灰豆子。江蓓看见旁边桌上女生夹着洋芋片吃的美滋滋，于是又让刘小宁再点一份洋芋片。
交了钱，到取食物的窗口，穿着朴素的服务员从冰箱里拿出三杯杏皮茶，让刘小宁稍等，... --
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稍等，然后走向一旁的铁锅、从锅里捞出一把洋芋片，然后娴熟的数出10串，仍进桌上的调料锅里一蘸一甩，最后放进套着塑料袋的碟子里，递给刘小宁，说：“还差两个甜醅子、一个灰豆子，一会送来。”
刘小宁端着托盘来到外面的桌上，这地方的环境自然比不上刚才的花露店，江蓓早就拿纸擦了一遍桌子，又把几瓶调料挪到旁边，让刘小宁把手里的托盘放下。
