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068章 甜醅子

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甜醅子淡白色的液体如米酒一般,里面还有一些麦子,而灰豆子是一种用豌豆、红枣做的比较浓稠粥。

两碗甜醅子是刘小宁和李昊的,甜醅子有凉热之分,两人毫不犹豫的选择了凉的。

江蓓因为不太喜欢酒精味,所以要了一碗温的灰豆子。

刘小宁先瞅了一眼系统信息。

……

物品:甜醅子

介绍:西北地区的特色美食,去筱麦或青稞发酵而成

能量值:10

美味度:19

……

命里有时终须有,命里无时莫强求。

客观讲,甜醅子的美味度在街边冷饮来讲已经很高了,只是和任务要求差了一截,放在平日也算不可多得的美食,刘小宁心想来都来了,也别浪费机会。

美食当前,不可辜负。

抱着这样的念头,刘小宁以一个比较期待的心情,从碗里舀出一勺。

他以前喝过醪糟,但没喝过甜醅子,这会才发现这两个东西还是有些差别的,最主要是原料上的不同,醪糟使用糯米,而甜醅子用的是筱麦或者青稞。

其次两者的液体虽然都是用谷物和酒曲发酵,但是醪糟里的糯米普遍更稀,人们主要喝醪糟汤,反之甜醅子里面放的青稞比较多,甚至看起来接近稀饭的感觉。

所以在西北地区一直有句顺口溜叫做“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”,由此可见甜醅子的浓稠。

但这种浓稠又和真正的稀饭有些分别,不同于稀饭那种水米融为一体的感觉,甜醅子里面的青稞和甜汤泾渭分明,青稞还保持着一定的硬度,食客可以用筷子毫不费劲的夹起。

“江蓓,这个甜醅子不错。”李昊吃了一口,然后把自己那碗往江蓓那推推,示意她可以尝尝。

“恩…我不喜欢吃带酒精的,算了吧。”江蓓犹豫一下,还是没给表哥面子。

“甜醅子酒精味很小,而且里面放的青稞,口感和醪糟区别很大,喝起来还是很清爽的。”刘小宁也帮着李昊推荐,说:“你真可以试试。”

“真的啊?”江蓓怀疑的问道,她从小就不喜欢醪糟、酒精巧克力这类食物,虽然甜味本身她很喜欢,但是当酒精和甜味放在一起,在江蓓看来就变成了一场灾难。

“真真的,清爽的不行。”李昊赶紧拍着胸脯回答,说着还到店里重新拿了把勺子,递给江蓓。

李昊的这番狗腿行径让刘小宁冷眼鄙视。

这货绝对的妹控。

李昊自己倒不以为然,因为他心里清楚是怎么回事,每当江蓓皱眉的时候,他总会想到那个童年,自己被‘亲戚家孩子’支配的恐惧。

江蓓无奈的看着两人,好吧,既然都劝自己尝尝,那自己也不好太矫情,实在不行就少尝一口算了,而且她感觉表哥的室友对吃还是挺有研究的,说不定真有意外惊喜呢。

舀了一小勺甜醅子,微凉的汤有些酸甜,一粒粒舂净精皮的青稞嚼在嘴里,意外的有嚼劲,好像麦芽糖似的,而最重要的是这种微微的甜味和淡淡的酒精味并不冲突,这让以前拒绝醪糟的江蓓有些想不通。

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