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“三栓,你是不是疯了!我们川龙这边都看了你复赛的录像,知道你很厉害。可你只用一个苹果怎么做菜?”
“难道是拔丝苹果?”
“那叫什么菜?都是咱们吃着玩的,无非脆脆甜甜的,拿不上台面啊!”
“都别说了,听听他本人怎么说!”
当我喊出那一句只要苹果时,周围人全愣住了,即便是没有走远的华国评委也愣在当场。但很快同胞队伍的人就议论起来,觉着我似乎在完成一项不可能完成的任务。
我看向玫瑰,她还保持着那个扭头的姿势没变。
那一脸的诡异与不解,已经表明了她此时的心情。
看到众人都向我望来,我直接摊开手说:“还真是拔丝苹果!”
一片倒吸冷气的声音响起,仿佛我瞬间成了一个巨大的冰源。
“你确定?”华国评委追问一声,两条卧蝉眉已经锁在一起,“如果用牛肉和萝卜,还是可以做出很好的欧美菜式,你要不要考虑一下?”
我摇摇头拒绝,坚定的抓住老鬼和玫瑰向后走,在转身的一瞬我告诉他,就是只用苹果做主要食材!
华国评委点点头,迅速向评委席走去,那里已经聚集了另外几个主办方的工作人员。
还没等我带着呆若木鸡的玫瑰和老烟回到专属厨台,主持人通过麦克风就开始宣布起我们的决定。
现场瞬间安静,然后哄笑声起,最后全场爆笑,一阵整齐的日语口号在场内回荡起来。
“妈的,肯定不是好话!”老烟嘀咕着收拾厨台,将没用的东西全部扔到一边,叮呤咣啷的,像是在撒气。
这时几乎所有的各国直播媒体都涌过来,彻底将我们围拢在中央。比起上一次复赛时我做蛋炒饭的阵势,这次要强大了三四倍。各种长枪短炮密密麻麻的,像刺猬身上的尖刺。
我拍拍老烟先别动手,然后抬头冲专访我们的小张笑了笑,示意他来全程跟拍。
“等一下从我们动手开始,你的镜头都不要离开,省的有人说废话,OK?”
我叮嘱一句,小张便趁机把摄制组拉到我们厨台前,占了一个绝佳的位置。
“玫瑰,老烟,挽起袖子,洗手洗餐具,再洗一个苹果。你们有谁练过雕功,最基本的就可以?”
我主动揽过指挥权,现在不是废话的时候。
老烟举起手说他倒是练过一阵子,不过那玩意儿太累,不精。
我点点头看向老烟说:“不需要多复杂,你把苹果外皮留下,都削成条状,上面别带果肉,然后削到一半让果皮自然下垂,呈花瓣状。至于果肉则分成上下两段,中间只留一个支撑的内柱,下面尽量掏空它,留一圈碗状的果肉就行;上面开孔,两三根牙签合起来那么粗。能做到吗?”
我一边说一边拿起另外一个苹果比划,老烟琢磨了十几秒,然后点头说明白了,但就是怕在挖下半段果肉时,会挖断掉。
我咧嘴一笑,捏了捏老烟的肩头让他放松:“怕啥,一个不行就两个,刚才他们又没说给我们多久的时间!”
“行!”
“那我呢?”玫瑰急不可耐的问我要事情做,我想了想对她说:“玫瑰你来将分离蛋黄蛋清吧,做挂糊。等他那边雕好,你往苹果上薄薄的撒一层面粉,然后挂糊,老烟就控制好油温做糖汁。然后浇苹果就行!”
“那你呢,你什么都不做,我们这......”
“谁说我不做?老烟最后给我留十几秒,不就代表我做了?”
“这太简单了三栓,这肯定不行的,烹饪大赛不是儿戏,不能拿这么简单的菜式来品评!”玫瑰又急了,死活不愿意动手。
“开工!”我不再和她废话,直接开始洗手准备东西。
比赛场依然闹哄哄的,两块大屏幕上,分别以不同的角度在展示我们的一举一动。
五六分钟不到,老烟那边已经雕好了苹果,我拿过来一看像模像样,于是同意继续。
玫瑰挂糊,老烟做糖汁,这两样我都不在行,所以只能观看。
至于我为什么会想到把苹果雕成这个样子,那完全是我偶然在山里池塘中看到过莲花,才有了这个想法。
很快,两边都准备齐备,老烟将苹果端端正正的摆在盘中想要浇糖汁。
我立刻摇摇头,伸手取出两根牙签,一左一右插在了苹果两侧,让它在盘子上方悬空:“行了,你浇吧,不过一定要慢,但别让糖汁凉了......算了凉了也无所谓,我有办法!”
“你们这样行吗?”
“这就是一个简单的拔丝苹果,无非是搞点花样而已!”
“他们正在比赛呢,你别说话行不行?用眼睛看!”
旁边围着的那支华国队又讨论起来,不过在他们主厨的轻斥下,全都安分了很多。
老烟的糖汁浇的很慢。那黄白色透亮的胶状物,... --
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胶状物,沿着苹果顶端开始慢慢往下流淌。
