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老太婆看到他是个小伙子，似懂非懂的样子，就对笑着说：“没听过吗？这乞丐鸡可是很出名的啊。”
陆子光以前就听过村里人做乞丐鸡，就是拿些泥巴把鸡包起来，然后在炭火上烧，他自己也吃过，可从来没闻到过老太婆烧成这样的香气，于是说：“听过，也吃过，可是….”
老太婆说：“可是，没我这个那么香，是吗？那是人家不懂得怎么做，这鸡不但香，而且还皮脆肉嫩很好吃的，看你来到了，我一会给你尝尝！”
陆子光想不到老太婆还这么好客，望着这不断烧着的那团黑泥，闻着这醉人的香气，想着里面的乞丐鸡会是怎样的味道。
不一会，老太婆终于把鸡烧好了，她把那叉上的整块黑泥拿下来，放到旁边的一个大盘中，然后拿起锤子，使劲地敲了两敲，终于把那包着整只鸡的黑泥块敲开。
这时，香气变得更浓烈，不断从那黑泥间冒出腾腾热气，正是这热气散发着清香，估计方圆十里都能闻到。
陆子光仔细的看着那黑泥包着的鸡，只见里面还有一层层荷叶，心中不禁惊讶，原来这老太婆做乞丐鸡，跟别人的方法不同，是在前人的制法基础上进行了改进创新。
当老太婆把那一层层荷叶拆开时，陆子光更惊讶了，只见那鸡已经烧成了金黄色，鸡皮看上去就像披上一层黄金般。
“来！年轻人，给你尝尝吧！”老太婆一边说着，一边从那只鸡上，扯下了鸡翅，递到了陆子光跟前。
在扯的过程中，老太婆毫不费力，可见这鸡熟得恰到好处，骨松皮脆，当陆子光把鸡翅放进嘴里，咬了两下，他不禁惊叹，从来没吃过这么好吃的鸡翅膀，几乎忍不住就把整个鸡翅膀吃个精光，还不断揣着手指，连手指间的汁液也不放过。
陆子光心想，这就是他要寻找的乡间好味道，于是对这个老太婆说：“真好吃！”
老太婆笑了起来，问他：“要不要再吃多一点？”
陆子光尽管很想再吃，可他也很清楚，这或许是老太婆全家人的一顿，不能再吃人家的了，连忙摇着头说：“不了，我不可以吃你太多的。”
可老太婆却说：“没关系的，这只是我一个人吃，家里儿子到城里卖鸡去了，吃吧！”
陆子光一听，心想或许这老太婆口中的儿子就是做这个养鸡场的，她就在这里帮忙。他对老太婆的盛情很感激，可还是没好意思继续吃她的鸡，只是对她说：“老婆婆，这鸡我很喜欢吃，但还是留着你吃吧，我倒是有一个请求，不知道你可不可以，教我做这个乞丐鸡？”
老太婆听后，对他说：“年轻人，我没时间啊，要在这个养鸡场干活的！”说完后，她就要走回到这鸡场中。
陆子光连忙在后面一边追着，一边对老太婆说：“是这样的，老婆婆，我家是开小饭馆的，现在想做多几个能吸引客人的菜式，我觉得你这个乞丐鸡做得比一般人要好得多，你就教教我怎么做吧！”
老太婆听到他这么诚恳的说着，不忍心拒绝他，只是对他说：“可是，我真的要继续干活，没时间教你做了！”
陆子光问：“你要干什么活，我来帮你干吗？帮你尽快的完成，这样你就节省时间了！”
老太婆指着眼前两千多平方米的养鸡场，然后对陆子光说：“我得把这养鸡场的鸡粪全部铲出来！”
“呃？”陆子光这时正走在那养鸡场的跟前，闻到那鸡粪气味，直想呕吐，心想如果呆在里面铲上一整天，估计以后也不敢再来这养鸡场了，可他一想到店里正需要老太婆刚才做的那种乞丐鸡，于是咬了一下牙说：“我帮你铲吧！”
就这样，陆子光拿起铲来，努力地在这养鸡场中忙活着，前进着，不一会就满身是汗，干了两个多小时后，他终于把老太婆要干的活全部完成了，却累得几乎站不稳。
老太婆被他的诚意感动，立刻就开始教他如何烹制乞丐鸡。并且表示，如果以后陆子光他们店需要鸡的话，可以来这养鸡场拿货，价格好商量。
没多久，老太婆就把一只鸡宰好了，并且把所有的配料以及黄泥，荷叶等，全部准备在火炉旁边，而陆子光正在旁边认真地看着，他知道，这乞丐鸡能发出诱人的香气，肯定是老太婆有什么独门秘技，从而做出一般人做不出的乞丐鸡。
“年轻人，你看好了！我现在就教你怎么做，这可是我几十年来自个研究出来的，每次总是试着不同的方法，所以每次都能改进一下，这鸡就更好吃。”老太婆说着。... --
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说着。
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