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阿成开始做这个烩肥牛了，他先是准备一些酱汁，然后把芫藜，姜，葱，蒜等捣碎，全部混进这个酱汁中。
陆子光问他：“这是做什么用的？就是要给这个肥牛调味的吗？”
阿成说：“一会儿，是要用这个酱汁来烧肥牛的。说明是要烩了，那肯定是少不了这个汗料的，而且也是最重要的。另外，还有芝麻油，咱们研究过，各种油里面，芝麻油来煮牛肉的口感是最好的。”
陆子光被他说得有点嘴馋，于是说：“阿成，你不要光说啊，快点做好，咱们就有得吃了，不是吗？”
阿成加快了动作，他已经把特制的酱汁准备好了，这当中还有一种特殊的香料，茴子，或许没多少人会用到，但在这个菜当中，阿成放了些茴子进入酱汁当中。
不一会，他就开锅起火，并把那芝麻油沿着锅边浇了一圈，等到锅里的油开始冒热气并不断跳舞后，阿成把酱汁全部倒进去。
这时，哧哧滋滋的声音响个不停，也有一股浓烈的香气从锅中冒出来，阿成看差不多了，便对陆子光说：“把刚才师傅切好的那些牛肉端过来，全部倒进去！”
陆子光看到厨台的砧板上，刚才龙望阳切好的那十多块牛肉还整齐排列在那里，于是用刀全部夹起来，然后倒进阿成跟前烧得通红的锅中去。
又一阵美妙的交响乐响起来，这次的音色就更丰富了。而那股从锅中散发开来的香气，也越来越浓烈。让人一闻就可以确定这是鲜嫩牛肉的香气，直想吃个痛快！
阿成又盛了一勺水，倒了进去，即时所有声音都停止了。他接着又用一个锅铲，不断来回搅动着这锅中的牛肉，还有酱汁，只见那酱汁格外的浓，与牛肉混在一起，显得格外吸引，陆子光看到后，忍不住说：“阿成，这就是烩肥牛吗？会不会在这个过程中，你会偷吃一两块的？”
阿成笑了笑，对他说：“去你！我怎么会偷吃，如果你想吃的话，可以在这个时候夹一块来吃啊，不过这时还不是最好吃的时候，再过一会儿，等到酱汁跟牛肉真正混合在一起，那个时候出来的效果，才是最好的。”
陆子光只好在一边干巴巴的看着，等待着。他也不忘把阿成刚才操作的所有工序全部记下来，因为他这个时候是学做菜，等到阿成做好以后，他还要重做一遍，并且在味道上一点不差，要得到龙望阳这个挑剔的老头首肯才算合格。
没一会，阿成终于停下了手中的锅铲，他把锅盖放好，稍为过了一分钟后，才把锅盖揭开，接着，准备了一只大碟子，把锅里所有的牛肉倒到碟子上。
牛肉热气腾腾，让人看到就直想吃，阿成又把刚才陆子光做好的火焰蛤蜊放到这碟牛肉的上面，然后问陆子光：“这个时候，你觉得还需要做些什么？”
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