美女的功夫厨神

第357章 加鱼子酱清水煮

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听到阿成说这个杏鲍菇的配菜名字,陆子光觉得陌生,表示从未听过,他问阿成:“这种配菜,可以在咱们食材部找得到吗?”

阿成给他不确定的回答:“不知道,?这种菇由于用的不是很多,但估计最近的季节有点冷,可能已经新进了一批这个菇,我也不太清楚,你就问一下那边得了。”

陆子光不禁又问:“阿成,配菜你是知道用哪一种最好了,那你觉得用哪一种方法来做,才是最好的?并且,还有一点,老板叫我研发的这个新菜,是要加入玫瑰花,所以得考虑一下这玫瑰花又该怎么办。”

事实上,陆子光心中有数,他只是想咨询一下阿成的意见,或者阿成会给他一些具有参考价值的建议。可让他想不到的是,阿成的回答也很简单:“以你的天份,是可以找到最好的做法了吧?可能我说的,还不如你自己想的好,如果你能掌握到合适的火候,无论是哪一种方法都可以做得很好吃的。”

听到阿成这样的回答,陆子光也不得不承认,确实如此。只是,现在他觉得不应该只使用某一种单调的技法,毕竟这次要使用的,是三种主材料,并且当中还有着一种本来不应该作为食材类别的玫瑰花,虽然这种玫瑰花听起来好像放进去会增加香气,但陆子光也很清楚,如果加热的话,这种香气就会在瞬间变得荡然无存。

因此,这玫瑰花必须要在最后的阶段,也就是菜差不多最后完成的阶段再撒上去,这样不仅能增色增香,还可以让下面的热气不断升腾的过程中,夹杂着玫瑰花的香气,让本来就已经有着浓郁香气的玫瑰花,在饭桌上发挥它特殊的作用。

假若这个菜研发成功的话,相信作为集团女总裁的周雅,一定很高兴。并且本来这菜也有点女性化的意味,虽然并不一定能让男性消费者增加多少的进食欲望,可却也能更好地带动女性消费者的人气,估计也同样引领着集团的生意更红火,客流量走向高峰。毕竟来吃饭的,肯定是有男有女一起,付钱买单的可能是男性,但真正吃的并享受菜口的,以女性消费者更有话语权。

放下手机后,陆子光开始一边用心想着,究竟接下来要用什么样的烹制方法,一边叫罗仔拨打食材部的电话,询问他们是否有那种杏鲍菇的食材,如果有的话,就马上运到厨房这边来。

罗仔打了电话问几句后,即时给陆子光作出回答:“有的,他们说,可以马上送到。”

听到罗仔这样的回答,陆子光立刻说:“太好了!”

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