食戟之最强吃货

第一百零十四章 牡丹与鱼与料理(4)

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从田秀秀手里接过围裙,风雨晨系上之后,占据了田秀秀的料理台。

“雨晨真的没问题吗?”田秀秀有些不放心的问道。

风雨晨白了一眼对方,这个问题,他实在不想回答,目光回到手里的菜单上,需要由田秀秀动手的料理有三道,都是属于川菜中具有代表意义的料理。

第一道是麻婆豆腐,这道料理的做法很简单,难就难在火候的掌控上。

做的好,这道料理可以成为高级料理,做不好也是就家常菜,普通料理。

点火、热锅、倒油入锅……

整个过程没有丝毫拖泥带水的痕迹,每个步骤娴熟无比,像是吃饭喝水般简单,仿佛是一种本能,不需要经过大脑的缓存就可以使用出来!

“那小子真的会做川菜料理?动作挺熟练啊!不知道是不是虚有其表,内不中看!”

“你们有没有发现,他拿锅的手法很奇怪,锅底居然没有贴合灶台?这样不是很费劲儿吗?”

“咦?他怎么将豆腐过油了?这是什么烹饪方式?到底会不会做料理啊?”

……

众人的议论声被风雨晨无视,他只是来帮忙的,做完这几道料理就会离开,之后也不大可能和这里的人产生交集,众人怎么议论都和自己无关,老虎会在乎兔子的看法吗!不会做料理的到底是谁!可笑!

不在关注四周,风雨晨开始打量起身侧的调料区,料理的美味,来自于厨师的厨艺,食材的好坏,以及调料的正宗与否,这些都是最关键的一点!

中国有句常言:巧妇难为无米之炊!

所以就算厨艺再高,没有上好的食材以及调味的调料,也无法做出美味的料理!

望着调料区摆放的各种调味料,风雨晨眉头微微皱起,原本热好的锅被他放在了一旁,扭过头望着田秀秀,眸中闪过一丝不满之色:“田秀秀你们厨房就用这种调料?做川菜料理……连使用的辣椒、花椒、都不是sc本地所产,做出来的川菜味道怎么可能正宗!”

先是被风雨晨拉下灶台,又被对方熟练的手法惊到,此刻听到对方说调料出了问题,田秀秀愣了愣,反应过来后一脸惊愕,小嘴张大:“不……不可能!调料怎么会出问题!这都是我检查过的!”

说完,田秀秀急匆匆的走到调料区,忘记了手还带着伤,抓起一把辣椒摊在掌心,凑到鼻尖轻轻吸了口气,川椒特有幸辣味刺得她鼻子微微一红,这股味道怎么可能会有问题!不解之下,她抬起头脸色疑惑说道:“没错啊!辣椒是正宗的川椒!雨晨你是不是搞错了?”

风雨晨撇了撇嘴,白了一眼田秀秀,调料有没有出问题他会搞错?看对方迷糊的样子,他也懒得说出调料哪里出了问题,仔细想了想,也想出了问题错在哪里……

没有意外,大概是有人在针对田秀秀,正宗的川椒混合着相近的普通辣椒,一般的厨师很难将真假分别出来,更何况在这里的多数是岛国人,又如何能分得出来!

川菜料理!

使用的辣椒和花椒及调味料都不正宗,烹饪出来的料理怎么可能会正宗,长久下来,察觉不到哪里出错的田秀秀,只会被人误认厨艺水平下降,这个理由可以让她从现在的位置掉下来,说不定还会被辞退!

现在人多眼杂,风雨晨打算之后在告诉田秀秀,提醒她小心某些人背后耍手段!

两人说话的声音不大,如果不是离得太近,听到的只是朦胧的嘀咕声。

风雨晨朝着田秀秀使了一个眼神,让她不要在讨论这个话题,看懂了对方的意思,田秀秀闭上嘴不在说话,即便她在怎么单纯,也知道可能真出了什么问题。

凭借眼力以及对调料的认知,风雨晨很快的将混在调料中的次品分离了出来,动作太快带起一串残影,在众人还没有反应过来的时候,他面前的调料被分成了两份。

“那小子在做什么?怎么把调料都分成了两份?奇了个怪?”看不明白的人嘀咕的说道。

将掺和的次品分... --

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