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两只鸡杀出来后,赵澜为了不影响奶奶和皖娘做午饭,将制作鸡精的场地转移到了院子里。
咕噜噜!
火焰舔舐着大锅的锅底,锅里的鸡肉随着沸腾的水翻滚,飘出阵阵诱人的香味。
一旁烧火的赵家根口水流了一地,不停地咽着唾沫,时不时地看向锅里的鸡肉。
他已经干了一早上的活了,还没有捞到一口吃的,胃里咕噜噜地直响,恨不能抓起锅里的鸡就啃。
“你这加了什么作料,本殿闻着怎么这么香?”不仅饥肠辘辘的赵家根馋得发慌,连李宏章都忍不住过来瞅瞅,拿大勺子在锅里搅了搅。
“当然香,里面放了姜蒜葱段去腥,味道就提上去了。”赵澜伸手夺过他手里的勺子,见他馋锅里的鸡肉,便说道:“你不是要吃油饼小米粥吗?里面瓦罐里温着,去吃吧!”
“哦,那本殿去吃了,你不说,还真忘了今早没吃早膳。”李宏章笑着冲几个侍卫招手道:“你们几个一并进来吃。”
“你也进去吃!”赵澜斜眼看了下赵家根,澹澹地说道。
“俺,俺去?”赵家根有些不敢相信,愣愣地看着赵澜。
“去吃吧!”赵澜缓和了一下口气说道:“你今早干活还算卖力,赶紧去吃,吃饱有力气干活。”
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“嗯”赵家根感动地点了点头,用袖子重重地擦了擦鼻涕,迫不及待地跑进了厨房。
赵澜瞅着他的背影微微一笑,对待这种孬孩子,得打一个棒子再给一个甜枣,才能让他变成顺毛驴,不然这道儿任由他性子跑,自然就不走正道了。
鸡肉煮好后,赵澜将鸡肉耐心地一点点撕成丝儿,用刀背捣成绒,又将香孤切碎,才发现少了糖霜。
这可让她犯了难!
万事说着容易做着难,一动手她才发现不仅少了糖霜,还少了烘干鸡肉末和香姑碎的烤箱,只能用铁锅代替,这样一来,效果怎样就很难预料了。
“要不我让胡正回赵家庄拿吧?”李宏章见她皱眉在那里念念叨叨的,便走过来建议道。
“用蜂蜜行吗?”赵家根见赵澜着急,突然想到自己夏天掏的野蜂蜜,小心翼翼地问道。
“蜂蜜当然行!”赵澜眼睛一亮,蜂蜜是果糖,味道比糖霜好多了,能提升鲜味。
“俺,俺家还有烤饼的铁锅,你你用吗?”赵家根怯生生地问道,因为太紧张,声音有些发颤。
“烤饼的锅!”赵澜惊喜地拔高了嗓门,吓得赵家根浑身一哆嗦。
“行,快去拿来,都用得上!”她心急地催促道:“拿来我给你算银子,就当我给你买的。”
“嗯”赵家根点点头,快步跑到门口,又从门外探出头来说道:“兰姐,俺不要你的银子,就当我赔给你的。”
说完,他便一熘烟跑了。
赵澜忍不住笑了起来,这孬孩子也不是坏到骨头里了,正确引导一下,他还是知道好歹的。
不多时,赵家根便从家里端来一个有盖子的平底铁锅,三个把手上,还有扯断的绳子,黑乎乎的满是锅灰。
赵澜一眼认出,这就是北方农村古法烤饼的锅,用这锅来代替烤箱烘培鸡肉干,是最好不过的了!
赵家根将锅盖上的小瓦罐子递给赵澜,有些不... -->>
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有些不好意思地说道:“只剩下小半罐蜂蜜了,等六月的时候,俺再上山给你找去。”