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夜晚‘l’之中。
等到幸平创真他们都离开后,李晓坐在椅子上面,看着今天客人给餐厅提出的一些意见。
一些意见因为餐厅里料理特性的缘故,没有办法改进,但是却还有很多的不足。
不仅仅是料理本身的味道不足,而是其余跟料理搭配的环境跟其他方面没有考虑的到。
微微吐了口气,李晓然将手中的意见册放下来,喃喃道:“这样可不行,虽然绝大多数的客人还是好评为主,但是缺陷还是太多了,这样的话取得一星级餐厅评价的话,应该还是有些吃力的。”
为其七天的星级测试,只是从料理机构那里申请过了而已,至于考核的人究竟是谁,李晓然却是并不知道。
所以必须要做到每一批的客人,都要给予最好的接待,同时将餐厅时刻保持在最完美的时刻。
不简简单单只是料理的评测,餐厅的卫生程度,尤其是厨房。
一般的人会以为餐厅里面,最脏的地方应该就是厨房,各种油烟还有混乱的厨具。
但是恰恰相反,越是高级的餐厅,厨房越是干净,甚至可以说高级餐厅之中厨房是最为干净的一个地方了。
不要说脏乱了,甚至你可能在地上连一根头发都不会见到。
料理跟卫生方面倒是没有多大的问题,关键是客人的自主选择感受。
摸了摸下巴,看着意见册上的意见,没有关于服务或者是料理味道的意见,大多数都是关于料理口味的一些建议。
毕竟每个人的口味都是不同的,有的人重口一点,有的人喜欢清淡的口味。
“所以,应该给料理的口味分出类别,但是也不是一天两天,就能够研究好的。”李晓然轻轻的摇了摇头。
这些菜品口味的改变,至少也要一星期,甚至更久的时间,才能够完成。
毕竟这种口味的改变,可不仅仅只是说原本咸了,下一次我少放点盐就可以的了。
一点点细微的改变,从配料到食材都会有很大的影响。
“我听说了,父亲……他要成立新的中枢美食机关,并且废除现阶段所存在的烹饪授课实验室以及各种自治团体。”薙切绘里奈从房间内走出来,看见坐在桌前的李晓然,微微叹了口气走上前说道。
“集权改变,这应该是早就能够想到的事情。”听见薙切绘里奈的话,抬起头李晓然抬起头道。
看着薙切绘里奈,将身前的意见册合上,李晓然轻轻揉了揉自己手腕道:“不过,学园反对的人应该也不少吧,过段时间或许远月就会迎来一次大的变动吧,而且大多数都是反对的人,杀鸡儆猴最后剩下的学生,就都会转变支持或者沉默,接受薙切蓟的料理理念。”
“没错……实际上已经有不少的学生,提出反对的意见,但只要能够通过食戟获胜就能够保留现有的存在。”薙切绘里奈微微叹了口气说道。
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