略更小说网 www. LueGeng.com，市委大秘:救下女领导无错无删减全文免费阅读！
萨吾提说道：“以前我报过警，但是没有用，连派出所的警察都不敢来。”凌云大惊：“连警察都不敢来，那他们就是失职啊，我一定会追究他们渎职的责任！”
萨吾提急忙说道：“不不不，这不能怪他们，因为在去年派出所被这些歹徒袭击过，不但放火烧了派出所，还杀害了两名警察，派出所的人员不多，警察一般不敢晚上出动，所以，他们不来我也不怪他们。”
凌云听后觉得心情十分沉重，想了想就说：“这个事情我会尽快扭转过来的，这些恐怖组织不除，群众就没有安全感，说发展经济什么的都是一句空话，大叔请放心，我会在短时间内肃清这些犯罪分子！”
萨吾提很高兴的笑道：“呵呵，有领导您这句话我们就放心，我们一定配合好政府的工作。您先稍坐，我马上去帮忙开饭。”凌云和隆云急忙站起来，琪曼就笑道：“爸爸，那只羊烤好没有嘛？”
萨吾提笑道：“好了，我正准备去把它提出来呢。”凌云就笑道：“那我也去看看，我都没见过。”萨吾提大笑：“哈哈，好呀，那咱们一起去，烤得可香了。”琪曼说：“就是，我也去帮忙。”
北疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊是北疆最名贵的菜肴之一，它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。
高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。
烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。北疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身。
然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。
全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。
不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是北疆族人民招待贵宾的佳品。
凌云和隆云兄弟俩跟随着萨吾提和琪曼一起来到房屋外面的空地上，一个小伙子正在那里忙碌着，来到一看，只见这是一个特制的馕坑，馕坑是挖在地下的，坑口热浪滚滚，这种馕坑既可以烤馕，也可以烤全羊。
那个小伙子正在缓慢的转动着手中的木棍，这根木棍上就固定着一头羊在里面烤，阵阵的香味扑鼻，令人垂涎欲滴！
萨吾提问了两句后，小伙子就将烤全羊提上来，只见一只不是很大的烤全羊被他提出馕坑，全身金灿灿的，热油在滋滋的往下滴，凌云忍不住赞叹：“哇塞，好漂亮啊，太香了！”
萨吾提自豪的说道：“等一会您吃到就知道了，这是我们这里的一绝，要比省城和上田烤的都要好吃，哈哈。”
琪曼说道：“这个可不是吹的，大地方的羊都是促肥的，不像我们这的全是放养，这里全天然没有污染，肉质会更加鲜嫩更加香。”凌云笑道：“都馋得我喉咙伸手了，哈哈！”萨吾提笑道：“那就快进屋，马上开饭。”
到了里面，大桌子上的水果已经撤去，烤全羊摆了上来，全家人围坐在下首，萨吾提照例提了一壶水来给凌云和隆云洗手，洗干净后，琪曼递上一块干净的毛巾给他们擦手，谢过落座后，萨吾提已经倒好了酒，这装酒的不是酒杯。
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