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场外的观众在看到那米糠之后也反应了过来，而刚才和田中秋比赛失败的田所惠这个时候也恍然大悟的说道：“是米糠秋刀鱼！我曾听一些渔民们说过，好像是北海道那边独有的菜品！”
米糠秋刀鱼，属于日本这边的传统食物，将秋刀鱼放置在米糠之中，这样技能提高食材的鲜美，去除腥臭，也能提升食物的营养价值，被当地的渔民们认为是最能保持鱼身新鲜度的烹饪方法。
幸平创真是在和时间赛跑，每天早上，只要在河岸上有卖高级的秋刀鱼就会买下来，然后边尝试新菜品，遍等待发酵。
当然也会尝试除了腌制之外的发酵方法，失败了就改良，如此反复也实在没能找到能拿出来一决高低的应季上等货，不过在开赛之前，也终于是有一桶米糠腌制的秋刀鱼令人满意。
幸平创真是从宿舍里的其他人那里学到了很多发酵技巧，比如盐腌和除水等等，这些都是幸平创真一点点学来的！
“好了！审查到此结束！”薙切仙左卫门站了起来，在另外两人将这道菜的料理都说完之后就宣布了这场比赛的结束，他可是非常着急结束比赛的！
“等等！”幸平创真不知道从什么地方端出来一锅的白色液体，自信的说道：“本来我想着你们再来一碗的话，我就把这个东西倒进去呢！”
薙切仙左卫门现在实在是看不出来那锅里是什么东西，而且现在的他已经没有耐心了！
薙切仙左卫门大手一挥，高声说道：“我们已经试吃完毕了，现在我开始宣布结果……”
“等等！”幸平创真依旧是很自信的说道：“我的菜品可是还没有完成呢！”
“没完成你给我们吃什么？！”薙切仙左卫门满是怒气，这孙子是诚心让自己下不来台呢！你丫嘛的把没完成的料理端上来做什么？让我们吃没完成的料理，你就高兴了是不是？！！！！
“退下吧！审查已经结束了！！”
幸平创真这下子可是自信不起来了，急忙说道：“我这锅里的是加了味噌和帕尔玛干酪并小火炖煮的豆浆，将略显粘稠的豆浆浇在菜饭上，会使汤汁融入菜饭中，使得菜饭逐渐变得软糯，拥有醇厚像奶油一样的柔软口感！加了这碗豆浆的菜饭，才是我真正的菜品——！”
“机会只有一次！你一早干什么去了？！拿不成熟的菜品来戏弄我们吗？！”薙切仙左卫门原本是想着快点结束比赛的，但是被幸平创真这么一闹，更是下不来台了。
不管幸平创真说的有多好吃，薙切仙左卫门都不可能给对方机会了，这场比赛已经成为闹剧了，而薙切仙左卫门要做的就是尽快结束它！
“拜托！！再给我一次机会吧！”幸平创真这下子真的是着急了，不用人求，自己直接就将锅里的都将给导入了另外一个锅里，并且着急的说道：“好了，已经好了，这下可以吃了！”
薙切仙左卫门大手一挥，高声说道：“我们已经试吃完毕了，现在我开始宣布结果——这次秋季选拔的总冠军是叶山亮！亚军——黒木场凉！幸平创真！”
田中秋看着这现场内噪杂的议论声，不知道为什么，感觉很可笑。
幸平创真也是没事找事，一开始把做好的料理端上去不就好了，非要等评审吃过之后，再上干货打评委的脸，就像薙切仙左卫门说的那样，你一早做什么去了。
幸平创真输的不冤，但是黒木场凉和白头发赢得也是很憋屈……
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