大小姐的绝世厨神

第432章 进入单餐百万的时代!

“那可不,有你们这么多人支持我,我还能原地踏步不成?而且今天早上我又做了一道新菜,有没有爱吃糖醋排骨的美女啊?”

“糖醋排骨?我的最... --

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?我的最爱!”田雯欣举起了手。

“我说田大美女,你好像什么都爱吧?”

“因为锋哥你做的每一道美食都很好吃啊,当然都爱喽!不过糖醋排骨我肯定更爱,我妈以前做糖醋排骨,我都是当零食来吃的,锋哥你的手艺堪称一绝,做出来的糖醋排骨我肯定爱到死。”

“你妈听到这话估计得伤心死。”

“放心!听不到!”田雯欣嘿嘿一笑,眼神里已经流露出了期待,看样子她是真的大爱糖醋排骨。

“糖醋排骨可是经典,我从小到大也是超爱吃这道菜的,没想到现在也能在锋哥这里吃到糖醋排骨了,我想这道菜会成为我的每餐必点。”人群里另一位小美女说道。

“价格有点高哦。”陈锋笑了笑。

“钱不是问题,关键是要好吃。”小美女笑了笑说道。

“我的手艺你还不相信?”

“那就没有任何问题了!”

“哎呀呀有钱真好!”陈锋调侃了一句,陪她们聊了几分钟,后勤的冷链车很快便停在了路边,“行了美女们,不陪你们聊天了,我得进店给你们准备今天的晚餐了。”

陈锋笑了笑,接过工作人员手中的两大袋食材,转身进了店里。

时间不多,必须尽快把食材处理妥当,要是每一道菜都现切现做,那么两个小时的用餐时间根本就不够,只有先将食材料理清楚才来得及迅速上菜。

之前为了追求食材的新鲜度,不敢一次把所有食材全部处理好,但是现在不一样,有了无限深寒的技能加持,所有食材一次性处理完毕,右手轻轻地从食材上抚过,一道微微的寒气将食材覆盖住,不结霜更不结冻,温度控制在食材最佳的保鲜状态,比冷链车的保鲜温度更加精确。

时间一到,领取了号码的客人陆续进店。

点菜的单子流水一般哗啦啦,102个客人,点单的量明显增加了许多。

陈锋邪然一笑,撸起袖子架锅开工。

有了一锅制作30份红烧肉的经验,再次一锅多份,水平明显提升了一个档次,15份一起炒,美食相似度也能达到单锅的水平。

这速度可就一下提上来了,面对102个客人,上菜的速度反而比面对72个客人的时候还要快,每一份美食的味道不仅没有下降,还有了明显的提升。

就连进店消费的这些食客都惊讶了,他这是怎么做到的?

一般来说,美食的质量和店内的顾客数量以及上菜速度是成反比的,顾客数量越多美食的质量越容易变差,上菜的速度越快美食的质量也同样越容易变差,顾客又多上菜的速度又快,美食的质量更难得到保证,这是一种定律,很难被打破。

可是在爱味餐厅,这种定律似乎不存在,陈锋一个人应对102顾客,不仅上菜的速度变得更快了,就连美食的质量都得到了明显的提高,这简直不可思议。

“各位美女,你们的菜来啦。”

陈锋端着菜穿梭于每一桌之间,有钱赚丝毫不觉得累。

102个客人,只要人均消费能够达到一万块,晚餐时段也就能够收入102万,而明天开始三餐都是102个座位,人均一万,日营便能达到300万!

三百万啊!

想想都激动!

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