村花修炼手册

39.田螺

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p; 一听媳妇说有好吃的,馋虫立马就被勾上来了。

“今天可吃不上,你媳妇说了,这东西得在水里,吐三天沙子才能吃,你别着急,指定不能落下你。”

大孙子难得露出这么孩子气的表情,季家奶奶忍不住宠溺的笑话着。

一听奶奶这话,季子仁也有点不好意思了,都怪媳妇,把自己的嘴养得这么馋。

反正地里也不差自己一个人,季子仁就留下跟媳妇奶奶一起捡田螺,不愧是河边长大的男人,一个顶俩,不一会就装满了好几张大叶子。

作为一个标准的宅女,乔月平时很少出门的,上山采蘑菇的次数都是有限的,除了坐船去县里,就没来过河边,平时就在家里的一亩三分地里晃悠,现在才知道河边,原来蕴涵着无数的宝藏。

大概是没有人吃田螺的缘故,今天只在这种小河边上,就捡了大半盆的田螺,这要是在大河边上,估计能捡更多了。

乔月怕在外面久了,小姑子和翠芳照顾不来两个小孩子,提着筐带着田螺,推着小车,跟奶奶依依不舍地回家了。

回家之后,乔月立刻将田螺放在家里的大洗衣盆里浸泡,往里面倒了一勺盐,等着田螺慢慢的吐泥和沙子。

就像是有心灵感应似的,小米粒儿听到外面有声音,觉得是娘亲回来了,就一直要下地找娘,乔月刚进了屋子,立马就扑向了母亲的怀抱,两个小爪子扒在母亲的胸口处,跟娘亲玩蹭脸脸。

软软的大儿子在怀,撒娇的可爱模样简直萌翻了,乔月跟儿子在炕上腻歪了好一会儿,旁边的小锄头目不转睛的看着,大伯娘和小堂哥互动,也跟着嘿嘿的乐,看得翠芳也忍不住的开心。

自打二郎两口子搬进了新房子,小米粒基本上就在二叔家驻扎了,四妹也喜欢二哥家这亮堂的大瓦房,要不是还得回去睡觉,姑侄两人连家都不想回了。

刚盖好房子的时候,翠芳还有点担心,会不会因为自己住了新房子,被大家给孤立了,后来才发现,自己纯粹是想多了。

虽然外面经常有人说三道四的,说老大没新房子,老二住瓦房,老二没良心,不知道帮哥哥养弟弟妹妹之类的话,听着让人心里不舒服,但是这些完全没有影响到大哥两口子,尤其是大嫂,待自己一切如常,还安慰自己别往心里去,外人都是嫉妒,不盼咱们家好。

毕竟是自家的亲侄子,小锄头出生之后,乔月可是送了不少的好东西,老虎鞋是不会做了,但是小袜子和小衣服可是送了不少,全都是新样式,上下系两个带子,小孩子换衣服的时候,直接解开就行了,十分的方便。

盼了三天,乔月弄回来的田螺,终于可以吃了,炒之前在清水里反复搓洗,直到盆里的水不再变浑浊为止,就可以炒来吃了。

蒜拍扁切碎,干辣椒切两半,把籽抖掉,留着备用。

锅内放油,往里面放几粒花椒和切好的干辣椒,油开倒入田螺翻炒,炒的差不多了,再加入酱油、酒和一碗水。

等烧开后,再加入一匙白糖炒匀,盖上锅盖,大火焖一会,然后加盐,待汤汁收干后,加入蒜和香菜快速翻匀,就可以出锅了。

费了这么大功夫才吃到嘴里,就光冲这份期待,乔月也得用心烹制啊,鲜香可口的田螺取得了全家人的喜爱,吃过晚饭,伴着落日的余晖,人人手里拿着个牙签,挖着田螺肉吃,一边聊着天,一边吃着田螺,倒也别有一番趣味。

田螺迅速成了家里人最爱的休闲食物,每次送饭的时候,乔月都要跟奶奶去河边,捡点田螺再回家,河边的田螺都快让两人捡光了,再往深处走就要脱鞋了。

脱鞋卷裤脚,对于村里的女人来讲,倒是不算伤风败俗,不过乔月还是没有勇气,在大庭广众之下,将脚露出来,而且奶奶年纪大了,为了这一口吃的,再让奶奶着了凉,那自己罪过可就大了,这才放过了深水区的田螺。

本以为躲过一劫的深水区田螺们,万万没想到,吃货们到底有多可怕。

家里的三个吃货,农活都不干了,就留下老二在地里镇场子,没正事的大哥带着三弟下河捡田螺去了。男人们可以去水更深的地方捡,那里的田螺又大又肥,炒出来的味道更鲜美。

去河边捡东西捡习惯了,一天不去,身上都难受,乔月一有空就跟着奶奶去河边。农忙的时候,女人们全都在家打理家事,或者下地干农活,奶奶没处溜达,正闲着无聊呢,就每天跟着孙媳妇儿,天天去河边锻炼身体。

河边去多了是会上瘾的,随着天气一天一天的变热,河边的新鲜东西越来越多了,河蚌这东西,大家都吃,因为个头大,处理起来方便,所以浅水区基本看不到,不过河蚬子倒是有不少,这东西随随便便放点辣椒,豆瓣酱炒入味,就是鲜香可口的美味。

偶尔运气好,还能捡到不少河蟹。一想到河蟹炖土豆的美味,乔月的口水都要流下来了。

男人们在地里面辛辛苦苦的劳作,回到家了,望着一桌子鲜美的菜肴,一天都劳累都被驱散了。

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