我和嫦娥有个约会

第022章 菇段豆腐汤

吕薇这会儿两只眼睛笑得像是月牙:“坏人,你给人那么大压力干嘛,这不是得罪人嘛…;…;”

苏跃准备烧汤时候,其他人的豆腐丝刚刚推到... --

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刚刚推到盐水中。苏跃冲他们笑了笑:“我这笨鸟先飞了,诸位加油!”

他找来了最大一口锅,直径差不多一米。架上锅之后,苏跃又让场地的工作人员端来了不少金针菇。豆腐和菌类搭配,不仅营养好,还有降血压降血脂的功效。在烧水的时候,苏跃将金针菇的头尾去掉,把金针菇切成了小段,这种切法也挺反常规,至少有两个评委已经开始摇头了。

另开一个小锅,用热水把金针菇段开水中焯了一下后,大锅中的水也开了。

“这道汤的名字叫菇段豆腐汤,降三高,味道好,多喝的话身体倍儿棒,吃嘛嘛香…;…;”

苏跃的汤做得最多,但是速度却是最快的。他一边搅合一边介绍汤的功效,丝毫不畏惧其他厨师杀人般的目光。

开始盛汤时候,苏跃让工作人员去找一次性的汤碗:“我刚才已经说过了,让在座的所有人都品尝一下,劳烦等会儿给大家发一下,谢谢了。”

端到评委席上时候,刘红军首先尝了一口,然后点点头:“不错,大家都尝尝。”

其他评委尝了一口,差点失态,岂止是不错,简直就是美妙绝伦!

一般这类比赛,评委都会浅尝即止,在摄像机前大吃大喝实在是有失风度,但是这几位现在却毫不顾忌的开始大口喝了起来,甚至还有评委丢掉了汤勺,直接端起来往嘴里倒。

“太好喝了!豆腐汤就该这么做!那个…;…;那个苏什么来着?能不能再给我盛一碗?”

苏跃正在往一次性汤碗中盛汤,头也不回的说道:“没了,现在这些还不够分呢。”

这场面,让观众席上的人更加期待起来,究竟是怎样的美味,才会让评委放下身段和矜持再次讨要,而苏跃也是个性,居然不给盛,以前参加过那么多次美食评比活动,苏跃这种愣头青的厨师,还真是第一次见到。

吃喝完毕,评委开始点评。就在众人以为评委会大夸特夸苏跃手艺的时候,一个评委首先发难:“苏跃,你能不能先告诉我,刚刚你做汤的时候,往汤里面添加了一些黑色的东西,请问那是什么?假如是浓汤宝或者添加剂的话,那么我们有权利取消你的评选资格。”

苏跃没想到对方居然问这个,愣了一下后说道:“我自制的汤料,是各种菌类熬制的,我店里的面汤也是这种材料。”

“苏跃,我们问的是究竟是什么成分,你为什么不回答。菌类涵盖的太多了,脚气也属于真菌呢,请你认真回答好么?”

这个问题就有些刁钻了。

苏跃拿着麦克风干咳两声,没有回答问题,而是走到令一个评委面前:“我没猜错的话,你名下是咱们东江市特有名的秘制大骨头连锁店吧?我想请问一下,做秘制大骨头都需要什么配料啊?”

那评委想都没想就说道:“这是商业机密,我怎么能告诉你呢?”

苏跃转身看着刚刚提问的评委:“他已经替我回答这个问题了。既然你问我关于我店里的商业机密,那么我也问你一句,你那个火锅店里的菌汤火锅,是让有脚气的去洗洗脚然后端给客人吃么?”

等到全场爆笑的时候,苏跃再次说道:“你可以不回答,反正我这辈子是不去你家吃火锅了。”

观众席上的吕薇一边捂着肚子笑一边跺脚:“这个王八蛋,把人全都得罪了才高兴么?”

最终打分时候,观众席上的人全都站了起来,异口同声喊道:“苏跃!苏跃!苏跃!”

不过苏跃最终也没拿到第一名,理由是苏跃的切法没有豆腐丝复杂,而且金针菇掐头去尾实在是太过浪费。这牵强的理由,让所有的观众都大骂无耻,不过评委席上的人却耳充不闻,个人修养已经达到了让人望尘莫及的高度。

淘汰的厨师开始收拾东西走人,苏跃他们进入第二轮的也开始准备继续比试。

主持人适时登场:“下面进入第二场比试,由主评出题。”

主评拿着麦克风站了起来:“牛肉是我们大家都很喜欢吃的一种肉食,今天的定材题目就是牛肉。为了增加趣味性,七块牛肉全都封进了一个箱子里,参加比试的人需要自己把手伸进去拿,拿到哪个部位就做哪个部位。时限是三十分钟。”

按照第一轮的名次倒序开始,轮到苏跃的时候,里面只剩下了两块。他把手伸进去,摸了一下,一条圆柱形的软肉,十几厘米长。又摸了一下另外的一块,硬梆梆的,应该是一块牛骨。

我擦,那一块软的究竟是什么?苏跃有些拿不定主意了。

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