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“想要做得一手好菜，就要先学会摘菜，你在外边干了十年，这个应该是难不到你，但今天我要跟你讲的是，吴氏私房菜中的摘菜中的一些小技巧，这些的技巧掌握起来不难，都是人们摘菜中最容易忽视的地方，来，看着我是怎么做的。“说完，吴玉芬开始演示了起来。
吴玉芬演示了一遍后，就站在一旁看着李怡炫熟练的摘菜，只看了一会儿，就说道：“从你的手法上来看，是典型的路边摊手法，难道这些年你一直再做摊边厨师？”
李怡炫回家已经有一个月，回家后休息了三天，吴玉芬就正是开始教他厨艺。
其实李怡炫在外边打工十年，只做了五年的厨师，由于他的厨艺水平有限，因此只能在做一名路边摊的厨师，就这都还是副的。
也幸好他家学渊源，加上当时李怡炫年轻记忆力好，所以很多东西他是一学就会。
本来以为他一辈子可能就这样了，但是没有想到天有不测风云，路边摊的为生质量老实说不怎么样，加上老板没有办理相关的营业执照，属于一种非法经营，因此他打工的那家路边摊，整天都跟打游击一样，生活和收入并不稳定。
后来有一天老板的路边摊把人吃坏了，老板赔了很多钱，没有执照属于非法经营，还要面临巨额罚款，最后只能关门了事。
离开路边摊后，后来他当过保安、做过保险推销员、当过网管、当个工人等等行当，可就是再也没有踏入厨师这一行。
吴玉芬演示了一遍后，就站在一旁看着李怡炫熟练的摘菜，只看了一会儿，就说道：“从你的手法上来看，是典型的路边摊手法，难道这些年你一直再做摊边厨师。”
“怎么？看不起摊边厨师？我记得吴家先祖也是从摊边厨师坐起的。”李怡炫淡淡的回了一句。
吴玉芬当然听得出来儿子的话中带刺，但她却在那自顾自的说道：“我记得你小时候很看不起那些摊边厨师的，没想到你出去后居然做起了你最看不起的摊边厨师。”
“有吗?"李怡炫一边说话，手上且没有停，“我怎么不记得？”
吴玉芬没有继续在这个问题上纠缠，只随意的问了一句：“现在还在做吗？”
“干了五年就没做了，后来做过保险、当过工人、干过推销、一直到开始学酿酒，就再也没有换过工作了。”李怡炫轻描淡写的道出了他跟母亲学做菜的目的。
自从在e市发生王淑芬事件后，李怡炫逃亡的路上一直都在思考今后该做什么？可是很多项目他想了想都给推翻了，一是不实际、二是他没有这个资本。
第三，他的仓库里还放在一百多件没有销完的啤酒，这是酒全都是31世纪的啤酒，在这个时空都是没有在工商和卫生局注册的，属于典型的非法水货。
原本这些啤酒原本他是打算在e市销售的，可出了那件事后，他就再也不敢说这酒是水货了。
不能以水货的名义卖，但是按行货酒卖也不行，光是工商注册这一笔资金就不是他能够承担的，最后就想出个利用她老妈的渠道把这批酒给卖掉的打算，他打算以这批啤酒以自酿的名义给卖出去。
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