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杨雪晴将面筋分开，一部分打算蒸，一部分打算炸成面筋泡。
“那婶子还的继续帮忙，趁着你的面手，你把那一半面筋搁笼屉上蒸一下，不用蒸太久，一炷香时间就差不多了。”
“好勒。”陈王氏应声，跟着就开始忙活了。
秦玉芝炖上了大骨头也没什么事了，这会儿骨头汤还没好，就开始收拾那些鱼了。
鱼是先前念儿洗好了的，秦玉芝以前常见杨雪晴做鱼，这会儿也就她知道要怎么去处理那些鱼了，“雪晴，这鱼炸整六条，块六条，片六条，剩下的都做鱼丸？”
杨雪晴一面烧火往锅里倒油，一面回道：“怎么都行，我和蓦然可能不在，家里你们几个人正好是一桌，从年三十开始，到初五，每天一条整鱼也正好够用，鱼块先炸好，吃的时候烧开锅红烧了就行，鱼丸我多给你们炸一些出来，做成丸子汤，也省事。”
“嗯，我也这么想的。”
秦玉芝也算过了人数，虽然儿女不能跟她一同过年，但有陈老二一家，有念儿和她舅娘，三家人凑合一起，也还算是有个人气。
“娘，我先炸了面筋泡，等会儿那鱼就趁着油锅一起炸了吧，念儿，你把豆腐给切出来吧，趁着油锅也一起炸了……”杨雪晴又是一番吩咐，几个人忙的脚不着地，终于在晚饭前准备了个差不多。
该用刀切的都切了差不多，该用油炸的也一并都炸了，此刻满厨房堆的一盆盆一框框的，都是收拾好的半成品。
杨雪晴看到此状也算是安心了很多，过年他们吃用算是准备齐全了。
骨头汤炖好，换成小锅，正好可以放在房间里的暖气炉上，过烧开后，杨雪晴将各种肉和菜都放进了锅里。
“雪晴，你这是什么奇怪的吃法？怎么不摆在饭桌吃？”舅娘诧异的问道，围着炉子吃饭，这倒是头一回了。
“这样吃暖和，围着火，边吃边煮，热热乎乎的，冬天里吃火锅最是爽快了。”杨雪晴哈哈一笑，舅娘是见了奇怪，可其他人都是没什么感觉的。
乡下人，也常端着饭碗串门子吃饭的，还有的蹲在大门口，一边吃着一边跟邻居家的聊着。
这围着锅吃饭倒也没什么了。
“也是，新鲜是新鲜，倒的确是暖和。”舅娘道。
“好了，祸烧开了，菜也差不多熟了，咱们开始吃吧。”杨雪晴说着就先捞了一个面筋泡，许久没吃了，早就馋了。
这面筋泡可是杨雪晴的最爱，来了古代后，这是第一次吃，油汪汪的面筋泡被炸的金黄，这会儿在火锅里一煮，更是香软劲道了。
见杨雪晴开吃，大家也纷纷动起了筷子，对于他们来说，火锅就是吃个好奇，吃个稀罕，只是一尝，顿时就喜欢上了。
因为杨雪晴炸了火锅底料，香料刚的很足，加上用的是大骨汤，那味道，啧啧啧，别提多香了。
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